那天向王欠男推薦黃愛東西的新書《至味西關》，說寫得很好。他問：賣得好嗎？

我想了想，豆瓣因為評價人數(shù)不足，現(xiàn)在還沒有評分。也許是她的讀者并不是豆瓣用戶。

小王感嘆：現(xiàn)在寫得好已經(jīng)不是賣得好的基本了。

我也不知道說啥。

然而我很喜歡這本書，是這幾年來唯一二刷的書。

也是沒想到，黃愛一個學生物的，感興趣的植物是蔬菜，動物都是可以上桌的肉類。不知道是學生物的容易這樣，還是廣東學生物的容易這樣。

寫這本書她下了好大功夫，查閱很多文獻，拜訪粵菜名廚，所以滿是妙趣橫生的知識點。我現(xiàn)在記性不好，二刷主要為了拿小本本記下來。

比如請人吃蛇，還要同請洗澡。因為蛇羹吃完會出油汗，黃的，還粘，所以主人要備白衣，凸顯功效大。

比如小流氓去飲茶，女堂倌問飲咩，小流氓說普洱，小姐姐笑說不如水仙啦。因粵語發(fā)音里，普洱如“抱你”，水仙近“死先”。

比如豪門為顯人丁興旺，會在少爺名頭前面加個“十”，三少直接變十三少，也因怕去煙花柳巷的事跡傳到長輩處，一耳朵就聽見是哪一個。

比如嫁女回門，婆家必須備燒豬隨行，否則就是暗示新娘不貞。。。

只這些小知識并不足夠構成一本好書，更吸引的是她字里行間的豁達。黃愛的語感本來就自成一格，年輕時在扉頁簽名最愛寫：流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉?，F(xiàn)在愛寫：花好月圓?？?，就是這樣把人生過得花團錦簇后又圓潤大方。

很喜歡這一段：

“這個城市不太仇富，粵諺里有合理化解釋：‘不是猛龍不過江。’外貿(mào)鼎盛的十三行時期，四大首富里沒有原住民，福建的居多，只有一位祖籍廣東新會最早還只是個特別靠譜的店鋪主管，后來才做的行商。

還有一句是‘小富由儉，大富由天’，這話聽著讓年輕人氣悶，卻是以退為進。

關于人情世故，也沒啥非黑即白，相當之不夠快意恩仇：‘曹操都有知心友，關公亦有對頭人’，‘做人留一線，日后好相見’。

然則在一個資深商埠碼頭里，這些話更像是個老江湖給徒兒們留下來的生存通關訣竅。

如果按現(xiàn)在的網(wǎng)絡游戲設定來看這個城市，或者這個城市的居民和角色扮演，可以簡單粗暴地分成三個群體：管理階層、資本玩家和產(chǎn)業(yè)鏈人群。

原住民也好，新移民也罷，大部分都是產(chǎn)業(yè)鏈人群。某門生意火爆，緊接下來和這個生意相關的一系列細化和環(huán)節(jié)鏈條，會一夜成型。而一旦勢頹，則頃刻散去理所當然。

粵諺里面無表情地形容說：‘三更貧，五更富’，‘風吹雞蛋殼，財去人安樂’。

嫌賺得少了，說一句‘打場大風，執(zhí)片樹葉’。意思是，你看來了場臺風才撿了片樹葉。古法‘雞湯’有簡單粗暴的安慰：‘命里有時終須有，命里無時莫強求?！咽虑橥貌豢煽氐拿纠镆环帕耸?。

致力于在商貿(mào)流水大平臺上存活發(fā)展成為服務鏈條中的小環(huán)節(jié)，也許是個相對穩(wěn)妥的選擇，風險可控盡量保底，小本生意求個安身立命，時來運到亦能振業(yè)興家。

不可控的事情多去拜神，各路神祇有本土的有海外的，眾生念念有詞做足功課，盡人事聽天命。

可控的是自家一日三餐，衣食住行，但求勞作之后一家大小茶飯之時，既無遠慮，亦無近憂，平安快樂，謂之安樂茶飯。細說起來也是小康，同樣需要努力和幸運。

于是乎，粵地港地大部分人都在致力于過好自己小日子，埋頭專注細化到每天和每一餐。無論家中廚房或街外餐館小食，畫風大概都有這句潛臺詞：你搏你的潑天富貴，我求我的安樂茶飯。呃，老板，您要不要來吃點啥？吃總是要吃的喝也總是要喝的。

這座沒有冬天的多雨城市，天際時常會出現(xiàn)富貴的彩虹天梯，地上則由萬家燈火的安樂茶飯托底。久而久之，資深市民們都知道，你可以試著去登天梯，也可以如常忙碌營役，坐下來扒飯站起來開工，繼續(xù)攢積分。

世間做人的路既然不止一條，而是有得選，那走起來會心平氣和得多。”

是不是？簡直三個大字：聊得來。

在我認識的人里，黃愛是個搶先入世又搶先出世的人。剛認識的時候她已儲錢買樓，我就不懂，買那玩意兒干啥?，F(xiàn)在知道了，她就是穿越回來的，步步先機?，F(xiàn)在養(yǎng)花逗鳥，不為俗事擾，處處又誠懇通達，時不常聊幾句，話都妥帖明白。

你說人這一生怎么算好？我理解就是這樣：大風大浪經(jīng)過，大魚大肉吃過，清粥小菜當下，“今年樹上胡桃，勝似去年柑橘?！?/span>