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寶寶輔食,寶媽必收的11種營養(yǎng)粥做法大全

 政二街 2019-08-11

1、母乳是寶寶最好的口糧,最好堅(jiān)持到自然離乳

2、不要過早給寶寶添加鹽,1歲后再添加,以免給寶寶腎臟增加負(fù)擔(dān)

3、建議8個(gè)月添加蛋黃,1歲后再添加蛋白

4、輔食從單一到多樣化,這樣才知道寶寶對(duì)哪些食物過敏

寶寶長到5~6個(gè)月,當(dāng)乳牙開始萌出,就可以逐步添加?jì)雰褐嗔?,但注意不能立即吃米飯,而?yīng)待到9~10個(gè)月后,就能以各類米粥來作寶寶的主食了。

而給寶寶吃的嬰兒粥是指在其內(nèi)加入一定數(shù)量的魚、肉、蛋、豬肝、蔬菜、豆制品等而做成的米粥。

但為了達(dá)到小寶寶膳食營養(yǎng)的平衡,制成嬰兒粥的原料應(yīng)該有一定的比例,如大米、葷菜、蔬菜之比為3∶2∶1,即米與菜各半,菜中葷菜比蔬菜多1倍。例如:大米30克、瘦肉20克、青菜10克。

在此介紹幾種營養(yǎng)價(jià)值高又簡(jiǎn)單易做的嬰兒粥:

1、米粥

寶寶輔食,寶媽必收的11種營養(yǎng)粥做法大全

適于剛開始輔以嬰兒粥喂養(yǎng)的寶寶。

做法:

1.將好大米或小米50克,淘洗干凈后放入鍋中

2.加水500克,浸泡1小時(shí)左右,使米粒吸水膨脹

3.上急火燒開后,再慢火煮熟即可。

2、菜肉粥

寶寶輔食,寶媽必收的11種營養(yǎng)粥做法大全

做法:

1.將豬瘦肉洗凈,用刀剁碎或放入絞肉機(jī)內(nèi)絞2次

2.加酒去腥炒熟,放入已煮稠的粥內(nèi)

3.加入切碎的綠葉蔬菜或豆腐(或豆制品)

4.再調(diào)入食鹽、植物油即可。

3、肝泥粥

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做法:

1.將洗凈的豬肝用刀橫剖,再刮取出切面處泥狀物

2.加酒、鹽放入粥中煮透

3.或把洗凈的豬肝置鍋中煮熟,再去筋膜

4.于熟菜砧板上剁成肝泥

5.放在粥或面條中,加入切碎的蔬菜,煮沸后即可

4、蛋花粥

寶寶輔食,寶媽必收的11種營養(yǎng)粥做法大全

做法:

方法一

1.先將雞蛋一個(gè)打碎,取濃米湯一碗,置于火上

2.將蛋倒入,邊燒邊攪,燒沸煮透成蛋花米湯狀

3.再將粥一碗放入,加碎菜葉、食鹽、熟油煮沸即成

方法二

1.將大米加水8倍煮成粥

2.再將雞蛋打碎、攪勻

3.倒入已煮好的粥中,并不斷攪拌,直至煮沸

4.然后加入菜葉、調(diào)味品及植物油(如麻油)即可

5、魚粥

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做法:

1.將魚(黃魚、帶魚、鰻魚等)洗凈去鱗腮及內(nèi)臟

2.整條蒸熟再去骨

3根據(jù)需要量將魚肉壓碎混入粥中

4.加入少許菜葉、食鹽、蔥、姜、香油等同煮即成

6、“陰虛”寶寶食譜百合枸杞豬肉粥

寶寶輔食,寶媽必收的11種營養(yǎng)粥做法大全

陰虛的寶寶一般偏瘦,睡覺多汗,容易心煩,易口渴、舌紅、舌苔少。這類寶寶容易因汗多而著涼、感冒,建議食用“百合枸杞肉片粥”來滋補(bǔ)。

材料:

百合20—30克、枸杞10克、豬肉碎和米適量

做法:

1.先將米煮成粥

2.然后放入百合、枸杞、豬肉碎丁一起煮至熟為止

7、“氣虛”寶寶食譜山藥豬肉粥

寶寶輔食,寶媽必收的11種營養(yǎng)粥做法大全

氣虛的寶寶一般偏胖、虛胖,有薄薄的舌苔、舌不紅,這類寶寶因?yàn)轶w質(zhì)虛弱,也容易感冒,適合的食譜是“山藥豬肉粥”。

材料:

山藥20克(或生山藥切片)、豬肉末和大米適量

做法:

1.先將大米煮成粥

2.再將山藥、豬肉末一起煮至熟為止

對(duì)于已經(jīng)感冒的寶寶來說,需要通過清淡、有營養(yǎng)的飲食來調(diào)理。粥是自輔食添加之后就頗讓媽媽們欣賞、寶寶青睞的好食物,下面推薦的幾道簡(jiǎn)單易做的營養(yǎng)粥。

從添加輔食到飲食完全成人化,寶寶們?cè)趯?duì)食物的探險(xiǎn)旅程中逐漸適應(yīng)、慢慢長大,媽媽們需要根據(jù)寶寶的生理特點(diǎn)為他們添加食物,其中營養(yǎng)粥就是被專家推薦符合寶寶生理特點(diǎn)的飲食之一。

為這個(gè)時(shí)期的寶寶做粥,媽媽要特別注意:粥中的米要完全煮化,看不見顆粒;添加的各種菜都必須細(xì)細(xì)剁成泥狀,看起來有點(diǎn)像面糊;各種胡蘿卜泥、土豆泥、蔬菜泥都可以加入菜粥。

肉類以容易消化的魚、蝦、雞肉為好,切成碎末狀,用水稀釋放入鍋中同煮。記住不要用油煸炒,因?yàn)橛挽猿催^的肉類,營養(yǎng)成分不容易溶解于粥中,從而影響寶寶吸收。

一、6個(gè)月寶寶輔食

8、米粉粥

寶寶輔食,寶媽必收的11種營養(yǎng)粥做法大全

特點(diǎn):

此粥粘稠、香甜,含有嬰兒所需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、D等多種營養(yǎng)素。

材料:

主料:牛奶500克,米粉125克。

輔料:白糖、黃油、蜂蜜、水果各少許。

做法:

1.將牛奶倒入一小鋼精鍋中,待牛奶即將煮開時(shí)放入米粉,邊放邊攪。把火關(guān)小,蓋上鍋蓋,用文火煮8~10分鐘后,加入白糖。

2.吃時(shí)再放入黃油、蜂蜜、水果及寶寶喜歡吃的其他食物

9、蘋果米糊

營養(yǎng)價(jià)值:蘋果泥具有健脾胃、補(bǔ)氣血的功效,對(duì)寶寶的缺鐵性貧血有較好的防治作用

用料:蘋果1個(gè)、米粉若干

做法:

1、蘋果洗干凈切塊、去核

2、可用蒸蛋器將蘋果蒸熟

3、將蒸熟后的蘋果研磨成泥

4、沖泡好米粉

5、將蘋果泥、米粉攪拌即可

10、香蕉菜泥粥

寶寶輔食,寶媽必收的11種營養(yǎng)粥做法大全

營養(yǎng)價(jià)值:西蘭花含鈣高,母乳喂養(yǎng)的寶寶相對(duì)來說容易缺鈣些,在輔食第一階段添加西蘭花也是不錯(cuò)的選擇,不過寶寶消化能力還沒發(fā)展完全,應(yīng)該將西蘭花搗成泥,寶寶更容易吸收。

用料:小米適量、西蘭花1朵、香蕉半根

做法:

1、香蕉塊與小米同煮

2、西蘭花下水焯去農(nóng)藥、切碎

3、將壓成菜泥的西蘭花倒進(jìn)香蕉小米粥即可

11、牛奶蛋黃米湯粥

寶寶輔食,寶媽必收的11種營養(yǎng)粥做法大全

營養(yǎng)價(jià)值:此款搭配富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),蛋黃中還含有豐富的卵磷脂,對(duì)寶寶生長和大腦發(fā)育有好處。

用料:大米一小碗、雞蛋一個(gè)、奶粉若干

做法:

1、將大米用涼水泡軟,后熬成粥

2、取雞蛋一個(gè),用蒸蛋器蒸熟

3、雞蛋蒸熟后,取出蛋黃,并搗成泥(1歲內(nèi)小孩不要吃蛋白喔)

4、奶粉沖泡后,將蛋黃泥、大米粥,均勻攪拌即可

今天介紹了11種營養(yǎng)粥的方法,明天接著給各位姐妹們介紹。給不同時(shí)期的寶寶們不同的營養(yǎng)補(bǔ)充。

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