海河之畔的一顆渤海明珠,這座中國北方第一大港口,既帶有西方殖民時代的烙印、又飽含傳統(tǒng)的中華民俗。 不得不做的事 漫步五大道 五大道是天津名居名宅最為集中的地區(qū),游覽五大道,實際上是漫步在建筑藝術(shù)長廊上的一次趣味旅行。歷經(jīng)百年積淀,如今這里留下的不僅僅是一幢幢房子,還有迷人的氛圍。造型各異的小洋樓一幢幢從薄薄霧靄中現(xiàn)身又漸漸隱沒,使人感覺仿佛徜徉于格調(diào)清麗的畫廊之中,又仿佛穿越了時光隧道,置身于民國時期的租界地,品味著亂世中難得的安寧。 觸摸五大道的美,最好的方式是親自走一走,看一看。靜心玩味,會發(fā)現(xiàn)觸動內(nèi)心的驚喜無處不在。拙樸的院墻、褪色的百葉窗、緊閉的大門、婆娑的樹影、茂密的爬山虎、精美的廊柱,這里的一切都在不經(jīng)意間流露著典雅與寧靜。穿行于過去與現(xiàn)在,尋找角落里的故事,聆聽內(nèi)心的聲音,讓浮躁的靈魂找到了歸宿。 夜游海河 天津這座城市,遍布古老斑駁的洋樓、藤蔓纏繞的鐵門,古老但卻有著觸目驚心的迷人。而城市之中,海河靜靜流過,又給這個城市添了絲嫵媚和靈氣。 海河橫穿繁華的天津市區(qū),它宛如一幅長長的風(fēng)景畫卷,把天津裝扮得愈加楚楚動人。它的美麗,表現(xiàn)在令人留連忘返的海河公園、聞名于國內(nèi)外的望海樓教堂、雄偉壯觀的“老龍頭火車站”……但它最讓眷戀的卻是夜幕降下之后,海河流水閃爍的波光燈影的美,流動不息的美。夜晚的海河兩岸是霓虹閃爍的天堂。沿著天津人的母親河順流而走,或乘船或步行,品味兩岸的津城風(fēng)韻。天津的歷史就藏在了不經(jīng)意之處。 走進(jìn)茶館聽相聲 屋里的人滿滿的,幾乎是沒有立足之地。臺上兩個人,有說有唱。一會兒全場鴉雀無聲,一會兒又樂得前仰后合。說到精彩之處,人們沸騰了,掌聲、喝彩聲、唏噓聲、口哨聲此起彼伏。這是天津相聲茶館里的一幕,沒有身臨其境,便無法感受到這種氣氛。 來天津,不聽相聲,豈不覺得可惜?相聲在天津扎下了根,雖經(jīng)過滄桑歲月、大起大落,但至今仍是天津人的寵兒。它們風(fēng)趣、幽默,用當(dāng)?shù)氐脑捊小斑纭?。來天津一定要去到茶館里體驗一把,沏壺茶,磕把瓜子,翹著二郎腿,大聲嘎嘎笑,滿滿的津味就在這起哄喧鬧間流散開來。 天津早點 煎餅果子和鍋巴菜是天津所獨有的,別的城市都很少有的。據(jù)說煎餅果子和鍋巴菜都是百年前由山東傳來的經(jīng)天津人改進(jìn)成這個樣子的,在《天津雜記》(成書于一八八四年),《天津紀(jì)略》(成書于一八九八年,也就是八國聯(lián)軍進(jìn)犯天津的前二年)記天津風(fēng)土掌故之事,還未見提到煎餅果子和鍋巴菜,所以他們風(fēng)行于庚子之前是不大可能的,如其從本世紀(jì)之初在天津出現(xiàn),這樣也將近百年了。煎餅的主料是綠豆,小米,蝦米(皮米)及香料,水,磨成漿。煎餅要用平鍋現(xiàn)攤現(xiàn)賣,每張煎好(可加攤一個雞蛋)裹一油條成卷,煎鍋涂油少許,再煎片刻,稍焦,抹面醬,撒蔥花,折起稱為"一套"。 鍋巴菜以事先攤好的大張煎餅,切成柳葉條,放在鹵鍋(一直不斷火)內(nèi)稍加攪拌,連鹵盛碗。再加腐乳汁、芝麻醬、香菜、辣子糊,五味俱全。鍋巴菜一要煎餅攤得薄,二要打鹵用洗面筋洗出來的漿粉。煎餅果子和鍋巴菜都是熱吃的,夏天也如此,他們都是以綠豆為主料,佐以小米,所以能解毒清熱,開胃健脾,化淤滯,療便秘,有益健康,白吃不厭,而且酒后可解酒。 行程推薦 文廟→古文化街→天后宮→南市食品街、南市旅館街 這是天津市區(qū)的精華,閑逛歷史文化名城古跡,體驗正宗的津味風(fēng)韻。 天塔→水上公園→西開教堂→勸業(yè)場 登上天塔俯瞰津門全景,然后去緊鄰的水上公園一覽龍?zhí)陡〈涞拿烂?,順著濱江道,游覽西開教堂以及古老的勸業(yè)場,體會歲月在天津留下的痕跡。 鼓樓→瓷房子→五大道 天津老城區(qū)的魅力,不僅僅在于外顯的舊時洋房,更在于其中掩藏的歷史故事。登上鼓樓,去瓷房子感受中國瓷器的藝術(shù),最后在五大道消磨一個下午的時光,你就會發(fā)現(xiàn)天津的魅力所在。 薊縣獨樂寺→盤山 薊縣是千年名縣,自然風(fēng)光秀麗,人文薈萃,獨樂寺和盤山最具特色得代表了薊縣的景觀。 美食 桂發(fā)祥麻花 是天津麻花最正宗,秉承傳統(tǒng)工藝的百年老字號麻花老店。色澤金黃,風(fēng)味醇厚,具香、酥、脆、甜的誘人特點,有花理虎、麻軸、繩子頭等多個品種。 耳朵眼炸糕 耳朵眼炸糕是天津三絕之一,具有黃、軟、筋、香四大特點。聞起來香味撲鼻,出鍋后厚薄均勻,吃到嘴里外焦里嫩,外層香甜酥脆,內(nèi)層酥脆可口,香甜粘軟。 |
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