“小暑大暑，上蒸下煮”。轉(zhuǎn)眼又來到今年的第12個節(jié)氣——大暑?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“暑，熱也......大暑，熱氣猶大也?！?/span>

大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱、氣溫最高的時期。

這個節(jié)氣前后，高溫酷暑和臺風(fēng)盛行，我們養(yǎng)生的第一要事就是要盡力避開這些“邪氣”，做好避暑降溫、防中暑防感冒的措施。

大 暑 習(xí) 俗

大暑期間，民間有飲伏茶、曬伏姜、燒伏香等習(xí)俗。

飲伏茶

伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。古時候，很多地方的農(nóng)村都有個習(xí)俗，就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水，免費給來往路人喝。

曬伏姜

伏姜源自中國山西，河南等地，三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬。充分融合后食用，對老寒胃，傷風(fēng)咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。

燒伏香

伏香，大暑節(jié)氣氣溫最高，大部分地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)最為頻繁，因此百姓燒香祈福，祈求風(fēng)調(diào)雨順，百谷豐登。還有一種說法接近于中醫(yī)的灸，在伏天里用藥香熏烤特定的穴位，可以治療多種頑固的疾病。

大 暑 養(yǎng) 生

大暑是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子，也是最容易中暑、暑濕感冒、發(fā)濕疹、腹瀉等的日子，給健康帶來了很多不利影響。因此，大暑時節(jié)，應(yīng)注意防暑降溫、滋陰生津。

大暑濕熱并行，人容易上火、頭疼、心煩氣躁，為保持身體陰陽平衡，可以選擇適合自己的一些涼茶，清熱降暑，養(yǎng)護(hù)好身體。

-- 清肝降火茶 --

夏枯草10克、杭白菊6克，洗凈，加適量沸水浸泡；喜歡吃甜的人，可以加適量白糖或冰糖。 

夏枯草清肝明目、降血壓、散結(jié)消腫，杭白菊疏風(fēng)解熱、平肝明目、清熱解毒。二者功效相得益彰，相輔相成。

適合人群：長期加班、作息無規(guī)律、失眠多夢的亞健康人群。風(fēng)寒感冒除外。

-- 五花茶 --

金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花各5克，洗凈，加適量沸水浸泡。喜食甜品者，加適量白糖或冰糖。 風(fēng)寒感冒除外。

● 金銀花性寒，清熱解毒、疏風(fēng)解表；

● 菊花味苦，性微寒，入肺、肝經(jīng)，若熱象較重者，可用野菊花代替；

● 槐花性寒，涼血止血、清肝明目，常用于肝熱頭痛、目赤腫痛、癰腫瘡瘍以及各種出血病的治療；

● 葛花味甘，性涼，入足陽明經(jīng)，具有解酒醒脾、清熱解毒、護(hù)肝、養(yǎng)顏、補腎的功效；

● 木棉花性平，清熱、利濕、解毒，是廣州人夏季常用的食材，曬干后可用來煮粥、煲湯。

這五種花，大都藥性寒涼，五花相互匹配，共同強化了清熱解毒的功效，同時還具有生津止渴、解酒去濕、健胃消滯、清肝明目等功效。 

適宜人群：經(jīng)常酗酒的人群，或肝火旺盛、目赤腫痛等人。胃寒的人慎用。

女孩子都怕夏天曬黑，但其實陽光中的紫外線才是最可怕的。

紫外線會破壞皮膚的結(jié)締組織，使膠原蛋白流失，皮膚逐漸就松馳了，皺紋紛紛出現(xiàn)，這都是陽光中的紫外線帶來的危害。

要想取得好的效果，最好是生的熟的都要吃。平時用番茄做菜，外出曬太陽就榨汁喝。

炎熱天氣容易消耗人體的氣津，因此有“暑天無病三分虛”的說法。老人、兒童和體虛氣弱者更難以抵御酷暑，容易出現(xiàn)頭暈、心悸、胸悶、大量出汗等癥狀。

此時十分需要適時地化氣生津，補充身體氣津的虧耗，以改善癥狀。

-- 酸梅湯 --

滋陰生津、退熱止汗 

【配料】烏梅2-3顆，枸杞子5克，玫瑰花3克，桂花3克，山楂3克，陳皮2克，冰糖適量。

【煮法】烏梅、山楂、陳皮先煮1小時，關(guān)火時再放入枸杞、玫瑰、桂花。

酸梅湯是酸酸甜甜的東西，能滋陰生津，可以預(yù)防火氣上頭，肝火上逆的情況。

酸梅湯很適合容易口干的人，但濕重的人要忌口，容易燒心反酸、惡心嘔吐的人也不要喝。孕期喝酸梅湯，要去掉山楂、桂花、玫瑰。

-- 冬瓜茶 --

濕熱的南方，更適合喝冬瓜茶

冬瓜性微寒，如果身體實熱，有煩躁不安、口舌生瘡、尿黃等癥狀，可以直接喝冬瓜汁，消熱毒的效果很好。

想要清涼解暑熱，又不涼了脾胃，就熬冬瓜茶吧。

【配料】冬瓜、紅糖、姜片。冬瓜和紅糖的比例是3:1，姜只要一點點就可以。

【煮法】

1、姜切片備用。冬瓜清洗干凈，不用去皮去籽，切小塊，放入碗中，倒入紅糖腌制兩小時左右，腌制后會出很多水，都是冬瓜的精華。

2、腌制的冬瓜和水一起倒入砂鍋中，不用另外加水，大火燒開之后放入3-5片姜，轉(zhuǎn)小火熬煮到冬瓜透明，有些粘稠的狀態(tài)即可。（熬煮的時間大約需要1小時，如果中間水太少，可以稍微加一點開水）

3、用漏網(wǎng)把大塊的冬瓜肉過濾掉，將汁水倒入干凈的容器里晾涼，放冰箱冷藏，大約可以保存兩周左右。

喝的時候挖出幾勺加開水沖開即可，清甜解暑，體熱的朋友，用冰水沖也是超爽。

藥粥對老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。所以，古人稱“世間第一補人之物乃粥也”，“日食二合米，勝似參芪一大包”。

在大暑節(jié)氣，典型的“度暑粥”可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，這些食材都具有補氣清暑、健脾養(yǎng)胃的功效，可以幫助市民安度盛夏。

藥粥則對老人、兒童、脾胃功能虛弱者均適宜，大暑喝粥，可以放一些五指毛桃、淮山、茯苓等藥材，祛濕效果會更好。

但大暑前后還得注意飲食調(diào)整理，應(yīng)注重清淡及多樣化，多食營養(yǎng)豐富的果蔬和蛋白質(zhì)。

由于大暑前后，溫度相對較高，加之南方的天氣往往悶熱、潮濕，人體感覺不舒服，即使大汗淋漓也解不了困熱，反而更容易中暑。

因此，大暑養(yǎng)生首先要避開在悶熱天氣下的過度勞動，盡量少出門、少活動。為了讓體內(nèi)的濕氣散發(fā)出來，盡量在早晚溫度較低的時候進(jìn)行散步等強度適中的運動。

養(yǎng)生專家提醒，三伏天里有慢性病史的病人，尤其是中老年人發(fā)生心、腦血管意外的可能性很大。因此，中年人在盛夏高溫中健身要避免體力消耗過大的運動項目，如快跑、器械運動等。