現(xiàn)在三高人群越來越多，如果控制不好的話，隨之而來就有可能是腦卒中冠心病，三高的降低要靠藥物的控制，但是如果沒有食物的幫助或者飲食方式的改變，藥物的使用也只是治標(biāo)不治本。今天給大家推薦一種三高最怕的食物—海帶。

有人把海帶稱為“長壽菜”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，海帶中含有許多有益于人體健康的營養(yǎng)成分和藥用成分。

海帶的功效 

01 降血壓 首先海帶可以降血壓。海帶中含有的海帶氨酸以及鉀鹽還有鈣元素，可以降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓。

02 降血脂 其次，海帶還可以降血脂。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和膳食纖維，能夠清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)暢腸胃。

03 降血糖 還有海帶還可以降血糖。因?yàn)楹е泻袔r藻多糖，是極好的食物纖維。糖尿病患者使用以后能夠延緩胃的排空，還有食物通過小腸的時(shí)間，如此即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖的含量也不會(huì)上升，從而有助于達(dá)到治療糖尿病的目的。

04 強(qiáng)心臟 海帶還可以強(qiáng)心臟，海帶中含有人體所必需的微量元素鎂，它對(duì)心臟的活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用。

05 抗血栓 最后一點(diǎn)，海帶可以抗血栓。海帶中含有一種叫做海帶多糖的有效成分，能夠降低人體血清中的膽固醇甘油三酯的濃度。海帶多糖還具有抗凝血的作用，可以阻止血管內(nèi)血栓的形成。

美味食譜 海帶既然這么好，今天給大家推薦三種海帶的最佳吃法。

海帶豆腐湯 

| 湯降三高 |

【食材】：泡發(fā)海帶100克，豆腐200克，蔥花、姜末、鹽各適量。

【做法】：

海帶用溫水泡發(fā)，洗凈切片；

豆腐洗凈，切大塊，入沸水汆一下?lián)瞥隽罌?，切成小方丁?/p>

蔥花、姜末入熱油鍋內(nèi)煸香，投入海帶、豆腐稍炒，加清水燒沸，改為文火續(xù)煮，加鹽煮至海帶、豆腐入味即可。

黃豆海帶燉排骨 

| 清火去燥抗血栓 |

【食材】：排骨 300克，黃豆 150克，泡發(fā)海帶150克，食鹽適量。

【做法】：

排骨沖洗干凈，焯燙撇去浮沫，撈出備用；黃豆清洗干凈，海帶清洗干凈后剪成條，打結(jié)；

把海帶和黃豆放進(jìn)湯鍋里，加入6~8碗清水，大火煮開后繼續(xù)煮15分鐘，轉(zhuǎn)慢火煲1個(gè)小時(shí)；

然后加入海帶，繼續(xù)煲30分鐘，最后加入放鹽調(diào)味。

土豆海帶燒肉 

| 滋陰潤燥護(hù)心臟 |

【食材】：土豆兩個(gè)、五花肉300g、泡發(fā)海帶100克、蔥、姜、老抽、生抽、八角、食鹽各適量。

【做法】：

海帶提前半天泡開。土豆洗凈去皮切大塊，五花肉切塊；

鍋里放油，油熱后放入五花肉，小火煎至肉表面發(fā)黃收緊肉里的油滲出；

加入蔥姜片翻炒幾下，倒入土豆塊翻炒，加老抽和生抽炒勻；

加入海帶，倒入以沒過土豆一兩公分為為宜的水。加入八角大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉30分鐘左右；再加少許鹽，大火收汁即可出鍋。

挑選海帶的方法 

01 查看完整度 

我們挑選海帶的時(shí)候，最好把干海帶完全打開，如果是又小又碎的海帶，那卡娃建議你不要買喲，最好是買葉片厚實(shí)完整的海帶~

有孔洞或者太多破損的海帶，我們也盡量別買，它們有可能被蟲蛀過或者發(fā)霉變質(zhì)哦。

02 是否覆蓋白霜 

白霜是植物堿風(fēng)化后產(chǎn)生的甘露醇。營養(yǎng)價(jià)值高，表面有白霜的海帶品質(zhì)也較好。 遇到這種白霜覆蓋的海帶，記得快快下手吧~

03 灰綠色的海帶最好 

海帶一般是深褐色，曬干后，是自然的墨綠色或深綠色。有些朋友在挑選海帶時(shí)，喜歡買顏色鮮艷的海帶。

建議在購買這種海帶時(shí)一定要慎重，這種海帶多半是經(jīng)過添加劑浸泡的，長期食用會(huì)對(duì)健康有害的~

04 厚度是否適中 

我們都喜歡厚一點(diǎn)的海帶，吃起來肉質(zhì)肥嫩，可口爽滑。我們可以用手捏一捏軟硬、厚薄，選擇軟硬合適，厚度適中的海帶，太軟的海帶有可能不新鮮喲~

最后，可能有些人會(huì)因?yàn)楹в幸稽c(diǎn)腥味，就不喜歡吃，但其實(shí)你了解海帶過后，他的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，尤其是對(duì)于三高問題有輔助作用，因此就算不喜歡，也不妨嘗試吃一點(diǎn)，可能你會(huì)發(fā)現(xiàn)，海帶會(huì)帶給你很多的驚喜。