![]() Sunny 原創(chuàng) 昨天 太好吃啦,好吃到停不下來??兩斤啊,一口氣全部吃光光????兩斤啊一口氣全部吃光光 蛋白質(zhì)啊,滿滿的優(yōu)質(zhì)蛋白蛋白質(zhì)啊滿滿的優(yōu)質(zhì)蛋白 夏季營養(yǎng)的不二之選夏季營養(yǎng)的不二之選 有非常高的鉀、鎂元素含量,B族維生素和膳食纖維也特別豐富 有非常高的鉀鎂元素含量族維生素和膳食纖維也特別豐富 還能預(yù)防因為大量出汗和食欲不振造成營養(yǎng)不良、體能低落、容易中暑等情況。 還能預(yù)防因為大量出汗和食欲不振造成營養(yǎng)不良體能低落容易中暑等情況 這么好的東西是什么呢?它……就是…………………………毛豆!這么好的東西是什么呢它就是毛豆 毛豆可謂是家喻戶曉的食物。通常我們放點花椒八角煮著吃,糟毛豆是上海本幫菜里的一道名菜。毛豆可謂是家喻戶曉的食物通常我們放點花椒八角煮著吃糟毛豆是上海本幫菜里的一道名菜 今天Sunny給大家介紹一種更加好吃的做法:紅燒毛豆!對,你沒聽錯。紅…燒…毛…豆!今天給大家介紹一種更加好吃的做法紅燒毛豆對你沒聽錯紅燒毛豆 1、先將毛豆洗凈控水 先將毛豆洗凈控水 2、再用剪刀將毛豆兩端剪掉,利于入味再用剪刀將毛豆兩端剪掉利于入味 3、鍋內(nèi)倒入適量油,加辣椒、少許蔥姜熗鍋 鍋內(nèi)倒入適量油加辣椒少許蔥姜熗鍋 4、加入毛豆翻炒后,加鹽、糖、料酒、老抽,繼續(xù) 翻炒至毛豆顏色均勻 加入毛豆翻炒后加鹽糖料酒老抽繼續(xù)翻炒至毛豆顏色均勻 5、加水,剛剛沒過毛豆即可,大火燒開,轉(zhuǎn)中火煮八分鐘 加水剛剛沒過毛豆即可大火燒開轉(zhuǎn)中火煮八分鐘 關(guān)火關(guān)火 ![]() 6、盛盤出鍋 這時,你就可以美美噠吃一頓啦?? 盛盤出鍋這時你就可以美美噠吃一頓啦 ![]() Yummy!營養(yǎng)價值 毛豆既富含植物性蛋白質(zhì),又有非常高的鉀、鎂元素含量,維生素B族和膳食纖維特別豐富,同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分。 1、毛豆對于保護心腦血管和控制血壓很有好處。此外,夏季吃毛豆還能預(yù)防因為大量出汗和食欲不振造成營養(yǎng)不良、體能低落、容易中暑等情況。 2、毛豆中含有大腦發(fā)育不可或缺的卵磷脂,可以幫助改善大腦記憶力,提高智力水平。 3、毛豆中含纖維素豐富,膳食纖維含量高達4.0%,比芹菜還高,纖維素能促進腸胃蠕動,所以經(jīng)常有便秘現(xiàn)象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。 4、毛豆中含鈣豐富,且含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱為天然植物雌激素,可以改善婦女更年期不適,防治骨質(zhì)酥松。 |
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