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今天整理廚房,發(fā)現(xiàn)家里還要好多干菌菇!煲湯也用不了多少!就想著用它們打點(diǎn)菌菇粉!
干杏鮑菇50克
干真姬菇50克
干香菇50克
家里有的干菌菇
把干菌菇用清水沖洗幾遍,然后擠干水份
把洗好的菌菇鋪在烤盤上
把杏鮑菇等大塊的剪小點(diǎn),以便縮短烤干、烤脆的時(shí)間
再次平鋪好在烤盤上
用烤箱100度烤2小時(shí)左右至菌菇再次變脆
這是烤脆的菌菇,等它冷卻
把冷卻的菌菇倒入破壁機(jī)的攪拌杯里
蓋上蓋子插上電源后,選擇攪拌鍵,默認(rèn)3分鐘
看到攪打成粉末,可以提前結(jié)束
最好過篩一下,如果過篩后的剩料很多,可以放入機(jī)器再次攪打過篩,最后剩下的可以拌在肉餡里
清洗的時(shí)候最好快速,不要浸泡時(shí)間過長,否則烘烤的時(shí)間就要延長,一定要考脆冷卻后再攪打
麥子老媽 創(chuàng)建于 2016-06-16 08:37:56
來自: 裴蓓bqjabfh39i > 《文件夾1》
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4、稍放涼后過篩。5、過篩后相當(dāng)細(xì)膩哦。7、過篩后的紫薯泥倒入鍋中翻炒。
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