醋蛋，可以滋陰養(yǎng)肝、補(bǔ)中開胃。古代醫(yī)家采用醋蛋治療咽疼、心絞痛、胃疼等多種疾病。那么醋蛋的做法是什么呢，下面就隨康網(wǎng)小編一起看看醋蛋的做法吧。

醋蛋的做法：

選購山西老陳醋或四川保寧醋為最好，此外江蘇鎮(zhèn)江醋、浙江溫州醋、山東樂口醋、遼寧速釀醋、北京熏醋、河南正陽的伏陳醋也是好醋。雞蛋要選用新鮮的、農(nóng)家喂養(yǎng)的土雞新生的蛋最好。

將鮮雞蛋煮熟后，敲破蛋殼，浸泡在食醋中24小時。

每日清晨空腹吃醋蛋2個，連續(xù)食用2-3周。

醋蛋是專治青年扁平疣的，扁平疣又名：“瘊子”，是好發(fā)于面部芝麻大小或黃豆大小的淺灰色或淡褐色的丘疹，少則兩三處，多則數(shù)十處，甚至滿臉皆是，不痛不癢，但影響美容。多由病毒引起。醋蛋有抗病毒、消疣光面的功效。據(jù)報(bào)道，有人曾用醋蛋治療10例青年扁平疣患者，均在3周內(nèi)全部治愈。

醋蛋療法：

配方：新鮮雞蛋一只，9度優(yōu)質(zhì)醋150-180毫升，蜂蜜或糖適量。

制法、用法：將雞蛋洗凈后放入廣口瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封，用筷子將蛋皮挑破，把蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置24小時后即可服用。

每個醋蛋液分5-7日服完，每日一次(約26-30毫升)，于清晨空腹服用，服時可加溫開水2-3倍，加適量蜂蜜或糖，充分?jǐn)嚢韬蠓?。軟蛋皮可一次食完?/p>

第一只醋蛋液服用3日量后開始浸泡下一只醋蛋液，以保證服用的連續(xù)性。如無不適，可長期堅(jiān)持。

擴(kuò)展閱讀：醋蛋的功效與作用

醋蛋的功效與作用：

1、減肥

消除臉上黑褐斑,并可使皮膚柔嫩。

2、治病保健

醋蛋治病，已在民間廣為流傳，其醫(yī)療效果，一經(jīng)采用，莫不交口稱贊。

3、醫(yī)療保健

其醫(yī)療作用，可以預(yù)防癌變，防治高血脂癥，降低高血壓，防治動脈硬化和動脈粥樣硬化，以及冠心病、心絞痛、心肌梗塞、腦血栓、腦出血、癱瘓、糖尿病、肝臟疾病、膽囊炎、膽結(jié)石等內(nèi)外科疾病70多種。甚至對于一些難治的頑疾，也產(chǎn)生較好的療效。