中國(guó)人過(guò)日子，離不開(kāi)茶；我們談養(yǎng)生，更離不開(kāi)茶。茶能消食、利尿、明目、除煩、解膩，好處真不少。

《本草拾遺》中說(shuō)：“諸藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥。”可以說(shuō)，茶喝對(duì)了，勝過(guò)吃補(bǔ)藥！

但是，喝茶這件事，也有不少講究。比如說(shuō)，季節(jié)不同，適合喝的茶也不一樣。所以，今天就來(lái)聊聊夏天喝茶的門(mén)道吧~

這6杯茶最適合夏天喝，護(hù)肝養(yǎng)胃

1

綠茶：提神解乏、生津止渴

代表：西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春。

綠茶是不發(fā)酵茶，茶鮮葉中原有的營(yíng)養(yǎng)成分，很大程度上得以保留，尤其是維生素C、茶多酚、咖啡堿等成分。

夏天天氣悶熱，人經(jīng)常感覺(jué)困倦疲憊，喝一杯綠茶，能緩解疲勞、提神醒腦，提高工作效率。

而且，綠茶生津止渴的作用也很強(qiáng)，夏天出汗多、容易口渴，很適合喝它。

2

白茶：消暑降火

代表：白毫銀針、白牡丹、貢眉。

除了綠茶，白茶也是非常適合夏天的茶飲，因?yàn)檫@兩種茶性偏寒，有利于消暑。

夏天是屬“火”的季節(jié)，人很容易上火，熱性體質(zhì)的人（口燥咽干、大便干結(jié)、牙齦出血、眼睛干澀、口干口臭），就適合喝點(diǎn)白茶降降火。

3

烏龍茶：降脂解膩

代表：武夷巖茶、安溪鐵觀音、臺(tái)灣凍頂烏龍。

烏龍茶也是半發(fā)酵茶，采用殺青工藝中止紅茶式的“發(fā)酵”而成，既有綠茶的清香，又有紅茶的醇厚滋味。

烏龍茶的性質(zhì)，其實(shí)也介于這二者之間。它不寒不熱，更適合體內(nèi)熱氣不大的人飲用。

另外，烏龍茶還有很好的減肥作用，肥胖、想減肥的人，可以適當(dāng)多喝點(diǎn)。

4

大麥茶：養(yǎng)胃消滯

夏天很多人胃口不好、消化不良，這時(shí)就可以喝點(diǎn)大麥茶。

《本草綱目》認(rèn)為，大麥性咸、溫，微寒，無(wú)毒，主治食飽煩脹、燙火傷及小便不通等。經(jīng)過(guò)焙炒后，它最大的作用就是消食。

所以，平時(shí)經(jīng)常大魚(yú)大肉、胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重的人，可以喝點(diǎn)大麥茶；如果有煩熱、口渴等上火癥狀，那么更適合用未炒過(guò)的大麥煮水喝。

5

菊花茶：清肝解毒

菊花味甘、苦，性微寒，歸肺肝經(jīng)，有清肝明目、清熱解毒的作用。肝火旺的人（表現(xiàn)為眼睛紅腫、眼干發(fā)痛、急躁易怒等癥狀），比較適合喝菊花茶。

菊花有黃菊、白菊、野菊花之分，泡菊花茶到底該選哪種呢？那要看你適合什么了：

黃菊花——疏風(fēng)散熱

黃菊花多用于疏風(fēng)散熱，如果得了風(fēng)熱感冒，有發(fā)熱咳嗽、咽喉腫痛、流黃涕等癥狀，可以選擇喝黃菊花茶。

白菊花——平肝明目

白菊花養(yǎng)肝明目的作用比其他品種的菊花更強(qiáng)，比較適合長(zhǎng)時(shí)間用眼的辦公室一族。

野菊花——清熱解毒

野菊花多為野生，小小的呈球形。初開(kāi)時(shí)采摘，清熱解毒很管用。

6

烏梅茶：降胃火、通便

肝火大喝菊花茶，胃火大的話可以喝烏梅茶。

烏梅味酸、澀性平，歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)，主治肺虛久咳、久痢滑腸、虛熱消渴。喝烏梅茶，能促消化、增食欲，還能通便。

烏梅茶做法：烏梅30~60克，加入1000~1500毫升水煲，水開(kāi)后30分鐘放冰糖約30克即可。

茶喝對(duì)是補(bǔ)藥，喝錯(cuò)卻可能是“毒藥”！下面這幾種茶，養(yǎng)生君勸你別喝。

夏天最不該喝3種茶，傷腸胃還致癌

1

太冷或太熱的茶

炎炎夏日，有些人喜歡把茶放涼了再喝，甚至?xí)胚M(jìn)冰箱里冰一會(huì)兒，喝起來(lái)那叫一個(gè)刺激！很多奶茶店賣(mài)的茶里，也會(huì)添加冰塊。

但是，中醫(yī)認(rèn)為，寒涼食物容易損傷脾胃，導(dǎo)致腹痛腹瀉，尤其是本身就體質(zhì)偏寒、胃不好的人。所以，冷茶、冰茶最好少喝。

其實(shí)，聰明的人會(huì)“以熱解熱”。喝完熱茶，身體微微出汗之后，是一種身心舒暢的微涼之感，同時(shí)舌下生津，焦渴隨之而解。

有一點(diǎn)要提醒大家：茶要趁熱喝，但熱也要有個(gè)度。超過(guò)65℃的熱茶，不但不養(yǎng)生，反而還會(huì)致癌！

國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)將65℃以上的熱飲列為2A類致癌物，它容易燙傷食管表面的黏膜，長(zhǎng)此以往，就有可能誘發(fā)癌變。

即使不得癌，口腔、食管、胃等部位，都難免受損。

所以，剛沏好的茶，一定要放一放、涼一涼再喝，用嘴唇抿一下，感覺(jué)不燙口就行。

2

濃茶

天氣悶熱，人容易疲勞、犯困，有人就習(xí)慣喝杯濃茶提提神。偶爾喝喝還好，經(jīng)常如此，心慌失眠、骨質(zhì)疏松、腎結(jié)石都容易找上你。

另外，濃茶中大量的咖啡因、茶堿會(huì)刺激胃酸分泌。經(jīng)常飲用，容易損傷胃黏膜，甚至引發(fā)胃炎、胃潰瘍。

那怎樣算濃茶呢？一般建議每150毫升的水放3克茶葉，如果大大超出這個(gè)量，就是濃茶了。

要是覺(jué)得不好把握，可以這樣判斷：濃茶喝起來(lái)比較澀，顏色濃、有點(diǎn)渾濁，茶涼之后，上面會(huì)飄著一層茶油。

3

久泡茶

有些人喜歡將茶一泡泡半天，這樣的茶會(huì)變得過(guò)濃，口感也會(huì)變澀。

而且，茶水泡久了容易變質(zhì)，成為細(xì)菌、霉菌繁殖的溫床，喝下肚極易引起腹瀉，特別是在這種炎熱的天氣下，更容易中招。

建議：一般情況下，紅茶、綠茶、花茶泡4～5分鐘后便可飲用，以沖泡三次為宜。

沖泡烏龍茶，在用茶量較多（約半壺）的情況下，第—次泡1分鐘即可，之后逐次延長(zhǎng)時(shí)間，以沖泡六次為宜。黑茶的沖泡方法也是如此。

一天中這4個(gè)時(shí)段，不宜喝茶

喝什么茶很重要，喝茶的時(shí)間也有講究，下面這些時(shí)間段喝茶，對(duì)身體弊大于利：

★ 飯前30分鐘

空腹飲茶傷胃，還會(huì)引起心悸、頭痛、胃部不適。

★ 飯后30分鐘

飯后立即飲茶會(huì)沖淡胃液，影響食物消化和吸收。

★ 睡前1小時(shí)

睡前飲茶會(huì)導(dǎo)致精神亢奮，影響睡眠。

★ 服藥前后1小時(shí)

茶葉中的鞣酸、茶堿會(huì)影響人體對(duì)藥物的吸收，還易與催眠、鎮(zhèn)靜等藥物和含鐵補(bǔ)血藥、酶制劑藥等藥物發(fā)生反應(yīng)，減弱藥效。

所以，建議服藥和喝茶至少要間隔1個(gè)小時(shí)。