無論是跑步、打太極,還是打羽毛球,運動總會讓人感到身心愉悅。但很多朋友都會有這樣的困惑,運動的同時如何補水最適宜?有必要來點運動飲料嗎?運動就會流汗,而汗的主要成分是水,所以補水自然是首當其沖。但只喝白水就夠了嗎?那也不一定,運動補水這里面確實有講究。 補水很重要,但別忽視了電解質(zhì) 流汗的過程不僅是水分的損失,同時還有電解質(zhì)的流失。汗之所以咸津津的,正是因為里面有很多的鈉、鉀和氯。從這個角度而言,出汗就會渴,但缺的可不只是水,還包括電解質(zhì)。如果只補水而忽視了補充電解質(zhì),即便喝漲了肚子也沒用不說,還可能對身體造成影響。以電解質(zhì)中的鈉為例,流汗多時會出現(xiàn)低鈉狀態(tài),表現(xiàn)為神經(jīng)細胞脫髓,如果持續(xù)時間長,就會導(dǎo)致不能動彈,甚至是休克。 當然,如果運動不超過1小時,且因出汗丟失體重少于1%時,電解質(zhì)丟失并不多,身體完全可以代償,簡單喝點白水就可以了;但如果流汗占到體重的2%以上,比如說50千克的人,體重下降了1千克,這時只喝水就沒有用了,還需要補充電解質(zhì),而最簡單的辦法就是在水中適當?shù)靥砑右恍┨呛望}。當然,如果覺得不方便,來瓶運動飲料也是可以的。 補水時機很重要,早了、晚了都不行 有人擔心運動前喝水會不舒服,還會增加運動負擔。也有人說運動時應(yīng)該減少喝水,否則對胃不好。到底什么時候補水最合適呢? 首先,運動前補水還是有必要的,不僅能先給身體充點電,還能加快新陳代謝,但要注意補水最好在運動開始的1個小時前,否則運動時水在胃中晃動確實會使身體不舒服。另外,運動前也別喝太多,200~300毫升即可。尤其是喜歡晨跑的朋友,清晨身體處于極度缺水狀態(tài),建議還是先喝杯溫水再跑也不遲。 運動中能喝水嗎?當然可以,開始運動15分鐘后,胃腸基本就可以適應(yīng)了,此時再喝水就沒有問題了,但也不要太頻,每隔20分鐘一次即可,每次100~200毫升最佳。 最后,運動后先別狂灌水,此時血液都還在肌肉里,胃腸中血液少,這時候喝水會加重胃腸負擔。建議不妨先休息15分鐘,等汗消了再喝也不遲。還有朋友喜歡喝冰鎮(zhèn)的,這非常不建議,就像給燒紅的鍋里澆一瓢涼水,這樣的沖擊會讓本已擴張的血管迅速收縮,易誘發(fā)心腦血管疾病。 運動飲料到底需不需要喝? 在國家標準《GB15266-2009運動飲料》中是這樣定義運動飲料的:“營養(yǎng)素及其含量能適應(yīng)運動或體力活動人群的生理特點,能為機體補充水分、電解質(zhì)和能量,可被迅速吸收的飲料”。 雖然是一種飲料,但卻與我們概念中的有所區(qū)別。首先,補水還是它的第一要素,同時還兼顧了一些營養(yǎng)素,其中就包括了電解質(zhì)和維生素。上文我們說了電解質(zhì)的作用,再來說下運動為什么還要補維生素。原來,某些維生素能夠促進能量的生成。運動飲料既有能量又有電解質(zhì)和維生素,其目的就是使我們快速恢復(fù)體力,尤其是在劇烈運動后體力透支時,喝一些運動飲料是可以的。 但是有些想瘦身的朋友卻有顧慮,擔心飲料中的能量。其實這并不是壞事,適當?shù)哪芰磕軌蚣m正因運動導(dǎo)致的血糖的快速降低,降低體力透支、休克的可能,或者腦乏氧的情況。另外,和普通飲料相比,運動飲料含糖量要低得多,而且其為果糖和葡萄糖,只是快速恢復(fù)血糖,口感不甜,并不會增加減肥的負擔。 就運動飲料而言,喝不喝還是因人而異。對于普通的運動者來說,喝運動飲料不是必要的;如果是職業(yè)運動員,或者參加競技類比賽,以及長時間劇烈運動,適當喝運動飲料還是有幫助的。 其它飲料,如某些功能飲料,添加了咖啡因、?;撬岬瘸煞?,雖然在抗疲勞方面有一定作用,但并不建議運動時候喝。美國軍隊曾做過一項研究,發(fā)現(xiàn)運動后喝功能飲料會增加心血管事件的風(fēng)險??蓸?、咖啡這些飲料也不建議喝,一方面能量太高,另外一方面,含有的咖啡因成分具有加快心率、升高血壓的作用。運動完心率本身就在100以上,再來點咖啡因,心率就會更快,易出現(xiàn)心慌、手抖,甚至出現(xiàn)瀕死感。 總之,運動是一件好事,同時把水分和電解質(zhì)都補足了就更好了。 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所博士、副研究員張宇 作者:中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所博士、副研究員,中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會學(xué)生健康教育分會委員張宇 學(xué)術(shù)支持:中國科普作家協(xié)會醫(yī)學(xué)科普創(chuàng)作專委會青年學(xué)組 由科普中國重新排版編輯
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