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如果你是地中海飲食的粉絲，那就準(zhǔn)備好做一場勝利之舞吧。地中海飲食第一次贏得了黃金排名，新年伊始美國新聞和世界報道對世界上41種飲食進行調(diào)查研究分析，認(rèn)為地中海飲食是幾個參選類別中的首選：健康飲食的最佳飲食，最佳的植物性飲食，糖尿病的最佳飲食和最簡單的飲食。（美國有線電視新聞網(wǎng)） 高贊譽并不令人驚訝，因為許多研究發(fā)現(xiàn)飲食可以降低患糖尿病，高膽固醇，癡呆，記憶力減退，抑郁癥和乳腺癌的風(fēng)險。來自陽光明媚的地中海地區(qū)的膳食也與骨骼更強壯，心臟更健康，壽命更長有關(guān)。哦，還有減肥。 飲食以簡單的植物為基礎(chǔ)的烹飪，每餐大部分集中在水果和蔬菜，全谷物，豆類和種子，一些堅果和重點特級初榨橄欖油。除了極少數(shù)情況外，告別精制糖和面粉。如果有的話，橄欖油以外的脂肪，如黃油，很少食用。 肉類可以做出罕見的外觀，通常只是為了調(diào)味菜肴。相反，膳食可能包括雞蛋，乳制品和家禽，但比傳統(tǒng)的西方飲食要少得多。然而，魚是主食。 “這不僅僅是一種飲食，而是一種生活方式，”亞特蘭大注冊營養(yǎng)師Rahaf Al Bochi說道，她為她的客戶教授地中海飲食?！八€鼓勵與朋友和家人一起吃飯，在用餐時進行社交，謹(jǐn)慎地吃你最喜歡的食物，以及為了完全健康的生活方式而進行有意識的運動和鍛煉。” 什么是'最好的飲食？'為了判斷飲食，一組心臟病和糖尿病，營養(yǎng)，飲食，食物心理學(xué)和肥胖專家小組審查了醫(yī)學(xué)期刊，政府報告和其他資源的飲食研究。 “美國新聞與世界報道”健康助理總編輯安吉拉·豪普特說，專家們將飲食分為七類：“它們的易用性，營養(yǎng)完整性，產(chǎn)生短期和長期體重的能力損失，安全性以及預(yù)防和控制糖尿病和心臟病的潛力?！?/p> 研究表明，僅僅6個月的步行可能會逆轉(zhuǎn)認(rèn)知能力下降 在2018年，最佳整體飲食的最佳位置是地中海飲食和DASH飲食之間的關(guān)系，DASH飲食代表停止高血壓或高血壓的飲食方法。今年，DASH排在第二位，第三位進入柔性飲食，這是一種以植物為基礎(chǔ)的飲食，在極少數(shù)情況下允許吃肉。第四名是以大腦為中心的MIND飲食與Weight Watchers之間的關(guān)系。 所有這些飲食有什么共同之處？他們需要使用最低限度加工的食物，并專注于水果，蔬菜，豆類，扁豆，全谷物，堅果和種子，內(nèi)科醫(yī)生Sharon Bergquist博士說，他在亞特蘭大埃默里大學(xué)創(chuàng)立了生活方式醫(yī)學(xué)和健康項目。 “這些最低限度加工的植物性食物會以非常深的方式影響我們的健康，”Bergquist解釋說，他不在美國新聞與世界報道專家小組討論。 “他們減少炎癥，減少氧化應(yīng)激，平衡我們的腸道細菌，并且它們正在成為疾病的根本原因，”她補充說。“這是一致的主題，有助于整體健康?！?/p> CNN的撰稿人和注冊營養(yǎng)師Lisa Drayer說，排名最高的飲食有另一個重要的共性：它們允許偶爾放縱。 “無論是地中海飲食中的一杯紅葡萄酒還是Weight Watchers的一塊蛋糕，它都可以讓人們計劃放縱，否則將被禁止，”Drayer說?！皽p肥對于減肥至關(guān)重要，能夠?qū)⑺惺澄铮òㄊ澄铮┘{入其中，對任何健康飲食計劃都非常重要。” 排名最低的整體飲食是Dukan飲食，Body Reset飲食，Whole30飲食和流行的酮飲食，它們都專注于含有最少量碳水化合物的高蛋白或高脂肪食物。 Bergquist說：“那些飲食很少有證據(jù)，限制性極強，難以遵循，而且它們會消除整個食物群體，這實際上并不是科學(xué)所證實的?！?/p> 減肥最佳整體飲食對于這一類別，專家小組研究了飲食的短期和長期減肥成功，同樣權(quán)衡。受歡迎的Weight Watchers飲食名列前茅。 “Weight Watchers使用一種基于點的系統(tǒng)，為水果和蔬菜分配極低或零點，”Bergquist說，并補充說它最近開始為植物性蛋白質(zhì)來源分配豆類，扁豆和豆腐。 Weight Watchers也是最佳商業(yè)飲食類別中的第一名，它具有成功飲食所需的重要成分：支持。除了面對面會議和可選的一對一顧問外，該計劃還提供在線社區(qū)。 “我們發(fā)現(xiàn)人們真的想談?wù)撍麄兊娘嬍?，”豪普特說?！斑@只是幫助人們堅持使用它們的東西。而慧儷輕體在計劃中得到了很大的支持，這似乎真的讓人產(chǎn)生共鳴?！?/p> 減肥總體飲食的第二名是Volumetrics，這是一種專注于使用低熱量，高密度食物（如肉湯和非淀粉水果和蔬菜）來減少饑餓的飲食。 “一切都與能量密度有關(guān)，”Drayer說?！斑@解釋了為什么在吃飯前吃低卡路里的沙拉或湯可以幫助你減少整個餐的卡路里攝入量，相比之下，如果你不吃沙拉或湯。 第三名是靈活飲食，純素飲食和珍妮克雷格之間的三方關(guān)系，這也是最佳商業(yè)飲食的第二名。 最佳飲食，快速減肥Haupt強調(diào)，快速減肥類別適用于需要在特殊場合減掉幾磅的人，因為飲食只進行了兩個月的評估。 “作為短期飲食的有效性并不意味著長期減肥是一個好主意，這對你的健康更重要，”她說?！笆聦嵣?，我們的一位專家說這些技術(shù)經(jīng)常與我們對長期體重管理的了解相矛盾。” 根據(jù)Bergquist的說法，這些飲食因其最初的成功而具有欺騙性。 “從短期來看，它們的體重減輕速度可能略快一些，”她說，“但從長遠來看，沒有證據(jù)表明這些飲食在幫助人們減肥方面更快或更好?！?/p> 這個類別的贏家是什么？HMR飲食，專為那些需要在嚴(yán)密醫(yī)療監(jiān)督下失去大量體重而迅速改善健康的人士而設(shè)計。它提供家庭和診所選擇，所有餐點和小吃都在特定時間內(nèi)提供。 “臨床選擇的卡路里范圍非常低，這就是為什么他們提供醫(yī)療監(jiān)督以確保人們在參加該計劃時保持健康，”豪普特說。 第二名是四方領(lǐng)帶：Weight Watchers，一種稱為Optavia的Medifast膳食替代計劃，以及Atkins和keto飲食，它們都強調(diào)低碳水化合物，高脂肪膳食，將身體置于一個狀態(tài)稱為酮癥，它會燃燒脂肪細胞以獲取能量。 Drayer關(guān)注任何類型的飲食，這些飲食在食物選擇上過于嚴(yán)格，并且擔(dān)心即食食品，奶昔和零食的作用。 “他們不一定教你如何健康地吃自己以及如何做出健康的選擇，”她說，并補充說她在自己的客戶身上經(jīng)?？吹竭@種情況。 “他們受到如此嚴(yán)格的限制，他們不知道如何以合理的方式將其他食物加入他們的飲食中，”Drayer說。“所以他們不僅重新恢復(fù)了體重，而且還比他們開始時的體重增加了更多，這真的令人痛苦?！?/p> 最適合糖尿病和心臟健康的飲食這里不足為奇：地中海飲食在糖尿病的最佳飲食方面排名第一，并且在最佳的心臟健康飲食中并列第一。 “地中海飲食中的食物含有豐富的抗氧化劑，維生素，礦物質(zhì)和纖維，這些都是降低慢性病風(fēng)險的關(guān)鍵因素，”Al Bochi說，他也是營養(yǎng)與飲食學(xué)院的女發(fā)言人。 最佳心臟健康飲食的六方法領(lǐng)帶還包括DASH飲食; MIND飲食; 純素飲食; Dean Ornish博士的飲食，他說，這是唯一一個經(jīng)過科學(xué)證明的在沒有藥物或手術(shù)的隨機臨床試驗中逆轉(zhuǎn)心臟病的計劃; 和TLC飲食，治療生活方式改變的簡稱。 用于逆轉(zhuǎn)心臟病的Ornish飲食計劃的重點不僅僅是限制性極強的飲食; 它還涉及鍛煉，減壓和社會支持。 TLC飲食由美國國立衛(wèi)生研究院的膽固醇教育計劃創(chuàng)建，專注于降低身體的壞膽固醇，即LDL。但是，它也可以用于減肥。 在糖尿病方面，四種飲食在美國新聞和世界報道排名中名列第二：DASH飲食，靈活飲食，Volumetrics飲食和Mayo Clinic飲食，稱其提供個性化膳食計劃，體重和健身追蹤器以及近十幾位專家的專業(yè)知識。 為什么排名飲食？豪普特說，美國新聞和世界報道飲食排名的目標(biāo)是消除混亂。 “新的飲食趨勢只有一打，”她說。“我們希望提供全面，值得信賴的信息，突出顯示飲食的突出和那些在不同類別中表現(xiàn)不佳的信息。” Bergquist同意專家排名為想要安全減肥并改善健康的消費者提供價值。 她說：“專家們有機會幫助普通大眾分開飲食，這些飲食正在尋找基于我們對健康飲食基本原理所知的飲食15分鐘的名氣。” “這真的取代了爭議和混淆與共識?！?/p> 信息來源：https://edition./2019/01/02/health/mediterranean-best-diet-2019/index.html |
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