面對(duì)炎炎夏日, 寧愿不吃飯,也不能不喝水。 而茶為國(guó)飲, 當(dāng)夏季炎熱出汗多時(shí), 正確喝茶不僅可以補(bǔ)充水分, 還能解暑防暑、健康養(yǎng)生。 祈福醫(yī)院治未病科主任李躍華教授說(shuō), 茶本身為藥食同源的植物, 加入其它藥物配伍即為藥茶, 可具有相應(yīng)的保健養(yǎng)生作用, 夏季喝藥茶不失為一種養(yǎng)生的好方法。 在中國(guó)古代,茶與藥是分不開(kāi)的。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。相傳神農(nóng)在嘗百草時(shí)因中毒暈倒在茶樹(shù)下,恰好有水從茶樹(shù)葉子上滴下,流入神農(nóng)口中,神農(nóng)飲后起死回生,于是發(fā)現(xiàn)了茶葉的藥用功能。至西周開(kāi)始茶葉已成天子貢品,現(xiàn)在飲茶文化早已深深地滲透入炎黃子孫的生活。 《唐本草》云:“茶葉甘苦,微寒無(wú)毒,去痰熱消宿食,利小便?!庇捎诓栾嬘梅奖悖诓柚袚饺胍恍┧幬?,頻頻飲用,可起到持久的療效,從而形成藥茶。 李躍華教授說(shuō),隨著人們醫(yī)療實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的逐漸積累,藥茶已成為一種劑型,有些未必加入茶葉,卻統(tǒng)稱為藥茶,成為祖國(guó)醫(yī)學(xué)的一大特色。 制作藥茶的方法非常簡(jiǎn)便快捷,依據(jù)醫(yī)生處方將所需的中藥飲片放在茶杯或熱水瓶中,有時(shí)可加入茶葉,以沸水燜泡15~30分鐘或加水稍稍煎煮后即可,像飲茶一樣頻頻飲用。 夏日炎炎,飲上一杯清香撲鼻的藥茶,既可消暑解渴,又可防病治病。 一般來(lái)說(shuō),夏季溫?zé)?,宜選擇偏于清涼性質(zhì)的藥茶;長(zhǎng)夏多濕,又宜選用具有淡滲利濕功效藥茶。同時(shí)夏天火熱之氣易化為暑,若暑瀉入侵,會(huì)使津液外泄而見(jiàn)大汗出等癥狀,汗出過(guò)多而傷津,津傷而口渴,故宜選用生津止渴、祛暑化濕的藥茶進(jìn)行飲用,如荷葉涼茶、消暑茶等;夏季暑濕易阻礙脾胃運(yùn)化功能,使很多人胃口不好,消化功能降低,故可飲用一些具有健脾利胃、增進(jìn)食欲功效的藥茶,如消食健胃茶等。 【桑菊茶】 材料:杭白菊、桑葉各10克,甘草3克,茶葉6克。 做法:加水1000毫升燜泡10分鐘,非糖尿病患者可加入少量冰糖,冷卻后飲用。 功效:清熱潤(rùn)肺、清肝明目,對(duì)眼睛干澀、咽痛咳嗽及防治風(fēng)熱感冒有一定療效。 【荷葉涼茶】 材料:荷葉6克,滑石、白術(shù)各10克,甘草5克。 做法:加水1000毫升共煮20分鐘左右,去渣取汁,放入少量冰糖攪勻,冷卻后飲用。 功效:防暑降溫。 【消暑茶】 材料:金銀花、藿香、生地各10克。 做法:加水1000毫升煮沸后燜泡10分鐘,冷卻后飲用。 功效:清熱解毒、祛暑利濕,可預(yù)防中暑、熱傷風(fēng)等。 【暑月茶】 材料:滑石、青蒿、荷葉各10克。 做法:加水1000毫升共煮20分鐘左右,去渣取汁。 功效:清熱解毒、利濕消暑,對(duì)感受暑氣之發(fā)熱口渴、小便赤熱有一定療效。 【香蘭涼茶】 材料:藿香、佩蘭各9克,茶葉6克。 做法:用1000毫升沸水燜泡10分鐘,冷卻待飲。 功效:解暑化濕、開(kāi)胃止嘔,對(duì)夏季食欲差、嘔吐腹瀉有一定療效。 【三花清涼茶】 材料:杭白菊、野菊花和金銀花各10克。 做法:用1000毫升沸水燜泡10分鐘,冷卻待飲。 功效:清熱解暑、平肝明目,對(duì)暑熱煩渴、目睛腫痛、疔瘡及小兒痱子等具有一定作用。 【利喉清咽茶】 材料:西青果、射干、麥冬、黃芩各10克。 做法:用1000毫升沸水燜泡30分鐘即可。 功效:消炎止痛、利喉清咽。 【三鮮茶】 材料:鮮荷葉、鮮竹葉、鮮薄荷各15克。 做法:加水1000毫升,共煮15分鐘左右,再放入適量蜂蜜攪勻,冷卻后代茶飲。 功效:生津止渴、清熱解毒。 【三葉茶】 材料:絲瓜葉、苦瓜葉、鮮荷葉各30克。 做法:加水1000毫升,燜泡30分鐘,可加入少許蜂蜜,冷卻待飲。 功效:清暑解毒,可作為治療夏季發(fā)熱的清涼飲料。 李躍華教授提醒說(shuō),以上藥茶雖能防暑,但藥性偏涼,故平素有食欲不佳、怕寒喜暖、四肢倦怠、大便時(shí)稀等癥狀的脾胃虛寒者不宜服用。 【消食健胃茶】 材料:山楂10克、烏梅10克、麥芽10克。 做法:用1000毫升沸水燜泡30分鐘,冷卻待飲。 功效:消食開(kāi)胃、生津解渴,可作為夏季常用保健飲品。 【蠶繭棗豆茶】 材料:取蠶繭10個(gè),紅棗15個(gè),扁豆10克。 做法:加1000毫升水共煮20分鐘即可。 功效:益氣清暑、健脾和中,對(duì)夏季發(fā)熱,且口渴多飲、尿頻量多、神倦乏力、食少便溏者有較好療效。 1.應(yīng)適度、適量,不宜過(guò)少亦不可過(guò)量飲用。藥茶雖然作用平和,但過(guò)多過(guò)量服用也是有百害而無(wú)益的。比如甘草服用過(guò)多會(huì)出現(xiàn)水鈉潴留,造成身體浮腫。使用清熱、瀉火功用的藥茶也要適度,以免過(guò)量飲用損傷脾胃。 2.應(yīng)溫度適宜,不宜過(guò)涼或過(guò)熱,一般不隔夜再用,現(xiàn)制現(xiàn)服為佳。在入睡前和空腹時(shí)也不要飲藥茶。 3.應(yīng)根據(jù)不同體質(zhì)和病情合理選用藥茶。如果您對(duì)自己的體質(zhì)分辨不甚清楚,最好到祈福醫(yī)院治未病科做個(gè)體質(zhì)辨識(shí),請(qǐng)專業(yè)人員根據(jù)您的體質(zhì)選擇對(duì)證的藥茶療方。 體質(zhì)差及虛寒體質(zhì)的人,老人、嬰幼兒和剛生產(chǎn)或者是經(jīng)期之后的婦女不宜喝寒涼性質(zhì)的藥茶。 專家介紹 李躍華 主任醫(yī)師、教授、博士生導(dǎo)師 祈福醫(yī)院治未病科/神志病科 主任 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院老年醫(yī)學(xué)研究所 副所長(zhǎng) 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院國(guó)家老年病重點(diǎn)學(xué)科 學(xué)科帶頭人 北京中醫(yī)藥大學(xué)兼職教授 世界中醫(yī)藥聯(lián)合會(huì)老年醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會(huì)肌肉與骨骼疾病專家委員會(huì)主任委員,世界中醫(yī)藥聯(lián)合會(huì)老年醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng),世界中醫(yī)藥聯(lián)合會(huì)心身醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會(huì)副主任委員。 擅長(zhǎng)老年?。?/strong>骨質(zhì)疏松癥、頸椎病、退行性骨關(guān)節(jié)病、動(dòng)脈硬化、腦供血不足、癡呆等;治未?。?/strong>健康體檢、養(yǎng)生咨詢、穴位敷貼、保健茶飲、藥膳食療、中藥干預(yù)等;神志?。?/strong>失眠、焦慮癥、焦慮狀態(tài)、抑郁癥、抑郁狀態(tài)等。 曾榮獲:研制國(guó)家新藥“疏筋通絡(luò)顆?!眹?guó)藥證字:Z20050627;2015中國(guó)藥學(xué)發(fā)展獎(jiǎng)骨質(zhì)疏松學(xué)科貢獻(xiàn)獎(jiǎng);中國(guó)中西結(jié)合學(xué)會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng);北京市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng);中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。其“原發(fā)骨質(zhì)疏松中醫(yī)證型分布及其與骨折關(guān)系研究”入選中國(guó)精品科技期刊頂尖學(xué)術(shù)論文:領(lǐng)跑者F 5000。發(fā)表核心期刊論文60余篇,專著10部。 出診科室:2號(hào)樓門診3樓治未病/神志病科 科室電話:020-84518222轉(zhuǎn)50348 |
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來(lái)自: 陳少文awh28df8 > 《養(yǎng)生》