隨著人們生活水平的不斷提高，可能以前只追求溫飽的問(wèn)題，而現(xiàn)在更多的是追求鮮美，自然，健康，要說(shuō)食物當(dāng)中最為鮮美的，當(dāng)然還是各類的海鮮，隨著交通運(yùn)輸越來(lái)越便捷，基本上內(nèi)陸地區(qū)都能夠吃到新鮮的海鮮，而小編最喜歡吃的海鮮還是海螺，因?yàn)楹Ｂ莸目诟蟹浅５挠薪绖?，通過(guò)清蒸的方法，才能夠體現(xiàn)海螺原汁原味的口感，最后配點(diǎn)自己喜歡的醬料，真的是越吃越過(guò)癮。

雖然海螺好吃又營(yíng)養(yǎng)，但卻不能隨便的亂吃，有一些小知識(shí)我們是必須要懂的，不然可能就算是白花錢了，甚至還會(huì)危害到我們的健康，還記得小編第一次吃海螺的場(chǎng)景，因?yàn)楹团笥褞讉€(gè)人都非常的喜歡吃海螺肉，所以就邀上了三五好友，去海鮮餐廳點(diǎn)了20斤的海螺，本來(lái)吃吃喝喝聊得很開心。

但是在結(jié)賬的時(shí)候，海鮮老板看見我們海螺殼里全部都是尾部，也就是大家所俗稱的屎，就怒斥道：不會(huì)吃就別吃，當(dāng)時(shí)我們只是覺(jué)得海螺的肉質(zhì)比較鮮嫩，根本就沒(méi)有管海螺底部的位置，因?yàn)椴恢廊绾螀^(qū)分尾部到底是黃還是屎！所以就直接將它去掉了，后面聽了老板的解釋才知道，原來(lái)他是覺(jué)得咱們這樣吃海螺完全是浪費(fèi)，雖然海螺的肉質(zhì)好吃，但它的尾部才是最精華的部位，尾部除了內(nèi)臟之外，還有海螺的黃，吃起來(lái)也是非?？煽诘?。

其實(shí)海螺那塊黃色的區(qū)域是內(nèi)臟所在的部位，里面基本上都是腸子和沙子，所以在吃的時(shí)候要將它去掉，不然食用了會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，再者就是海螺尾部頂端偏下方有一個(gè)白色的部位，這個(gè)里面會(huì)分泌出一種具有麻痹性的貝類毒素，所以在食用前最好是將它去除。

最后就是海螺的苦膽，在背部的位置有一個(gè)綠色的東西，這個(gè)在食用之前，最好是去除掉，還有就是海螺肉里面有一個(gè)硬塊，這個(gè)是海螺的肝臟，將它用力的擠壓出來(lái)即可，除了這幾個(gè)部位之外，海螺尾部的其他部位都是可以食用的，也就是海邊人最喜歡吃的黃，所以愛(ài)吃海螺的朋友，一定要區(qū)分海螺的正確吃法，不然就浪費(fèi)了哦。