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舌尖上的中醫(yī)——鯽魚葛根湯

 369藍(lán)田書院 2019-05-23

隨著我國人口老齡化與生活方式的變化,糖尿病患者逐年上升,對于糖尿病患者在飲食上需注意飲食的調(diào)護(hù),尤其老年糖尿病患者,今天為大家介紹一款鯽魚葛根湯,糖尿病患者經(jīng)常食用有益氣固本、活血降糖的功效。

【組成】

鯽魚一條,黃芪30克,山藥30克,葛根30克,丹參12克,鹽少許。

【方法】

將鯽魚去內(nèi)臟洗凈,黃芪、山藥、葛根,丹參等洗凈一起放入砂鍋,清水適量,煮沸15分鐘后慢火30分鐘,然后加入適量鹽,飲湯食肉。

【功效】

益氣固本、活血降糖,尤其適合老年糖尿病患者

【藥解】

黃芪:性甘溫,歸肺、脾經(jīng)。可補(bǔ)氣固表,利尿托毒,用于氣虛乏力,食少便溏;

葛根:性甘辛涼,歸脾、胃經(jīng)??捎糜谕飧邪l(fā)熱頭痛,項(xiàng)強(qiáng),口渴,消渴,麻疹不透,熱痢,泄瀉;高血壓頸項(xiàng)強(qiáng)痛等。

丹參:性苦,微寒。歸心、肝經(jīng)。

山藥性甘平,歸脾、肺、腎經(jīng)。宜補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺,補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少,久瀉不止等。

來源:安吉縣中醫(yī)醫(yī)院

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