黃金酸湯的制作方法……

1 首先我們需要用豬大骨雞架掉一鍋高湯，首先大骨頭需要在骨頭中間斬段，雞架整只的就可以，然后我們需要燒一鍋水，冷水下鍋，把豬大骨，雞架飛水，注意一定要冷水下鍋，要不煮不出來血沫，湯會(huì)很埋汰的，然后我們準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼的桶，把雞架，豬大骨放進(jìn)湯桶里，放入清水，值到煮沸，小火煮至兩小時(shí)就可以了。煮好的高湯放一旁備用。下一步。

2 我們需要準(zhǔn)備的食材，黃燈籠椒醬，咸蛋黃，南瓜一個(gè)。

首先我們把南去皮，然后切成小塊，上籠蒸蒸半個(gè)小時(shí)，如果家里有高壓鍋的也可以用高壓鍋，高壓鍋更方便一些，更快一些，南瓜蒸好以后直接用勺子搗碎，備用，下一步咸蛋黃用微波爐加熱一分鐘，然后拿出來用刀剁碎，備用，燈籠椒醬被用。

3 我們開始制作，首先我們在鍋中燒少許的水，把搗碎的南瓜放進(jìn)去，煮開，然后用細(xì)匕子漏掉南瓜的殘?jiān)?，漏出去的殘?jiān)灰?，剩下漏在盆里的南瓜蓉備用?/p>

4 我們打開黃燈籠椒醬，鍋內(nèi)放少許色拉油油，放入黃燈籠椒醬，切記，放一罐的三分之一就可以因?yàn)辄S燈籠椒醬本身有一些辣，炒香，炒香后放入剁碎的咸蛋黃，炒開炒香，放入南瓜蓉，放入高湯煮至兩分鐘，用細(xì)匕子打出湯內(nèi)殘?jiān)?。這樣我們的黃金酸湯就制作好了。

黃金金湯適合于很多菜品，《金湯肥牛，黃金酸菜魚，金湯面，等等等等……》好了這次的黃金酸湯分享給大家，希望能夠幫助到大家謝謝。我是東東再見。