很多人在逛完超市或者是逛完菜市場(chǎng)之后，就會(huì)順手把所有的菜全部扔到冰箱里面，肉類分裝好，放到冰箱里面凍成冰塊，蔬菜也會(huì)放到冷藏箱里面，大家覺得，蔬菜放到冰箱里面是很好的保存方式，能夠保證食材的新鮮和美味，但是有很多人也發(fā)現(xiàn)了，自己在拿某些食材出來的時(shí)候，有一些蔬菜是發(fā)生了口味的變化的，好像吃起來沒那么好吃了，買回來的這些菜，一股腦全往冰箱塞？難怪菜容易壞，味道也變差！優(yōu)惠券

西紅柿

首先就是西紅柿，西紅柿是夏天非常常見的一種蔬菜，可以用來涼拌也可以用來炒雞蛋，但是很多人在把西紅柿用來涼拌的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這種西紅柿的味道變了，變得沒那么香，甚至還有一點(diǎn)發(fā)酸，這是為什么呢？原來是因?yàn)槲骷t柿的采摘有問題，為例保證西紅柿不在運(yùn)輸?shù)穆飞献儔?，所以果農(nóng)會(huì)提前把西紅柿給摘下來，這樣的話，西紅柿就能夠在路上成熟了

西紅柿含有一種酶，它里面的酶是造就西紅柿風(fēng)味的頭號(hào)功臣，但是這種酶在低溫的環(huán)境下就會(huì)減緩它對(duì)的工作，西紅柿的口味也就沒那么濃烈好吃了，喜歡吃西紅柿的人就會(huì)覺得這個(gè)西紅柿的味道很寡淡了，所以我們?cè)谫I西紅柿的時(shí)候，如果一定要放到冰箱里面冷藏的話，最好是選擇那些已經(jīng)成熟了的會(huì)好一些，買回來的這些菜，一股腦全往冰箱塞？難怪菜容易壞，味道也變差！

青椒

還有一種蔬菜不是很適合放到冷藏箱里面，這種是蔬菜就是青椒，有一些人家里面有吃青椒的習(xí)慣，而且很多菜里面都會(huì)放青椒，所以很多人會(huì)習(xí)慣買一大把青椒到家里面放著，但是青椒在冰箱里面真的就可以保持新鮮嗎？事實(shí)是，很多人在把青椒拿出來之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這種青椒本身已經(jīng)有一點(diǎn)蔫蔫的了，而且很像是凍壞了一樣，它的尖端顏色都慢慢變深了很多！

其實(shí)青椒適宜存放的溫度是高于冰箱的冷藏溫度的，青椒本身如果在低溫中放太久，可能就會(huì)在一定程度上把這種青椒凍壞，從而在胃部就開始腐壞?？雌饋砭筒荒艹粤?，所以說，青椒最好還是用多少買多少，一般來說5甜的量就夠了，放多了的話就很容易會(huì)變壞了！買回來的這些菜，一股腦全往冰箱塞？難怪菜容易壞，味道也變差！