?淋巴瘤患者飲食指導(dǎo)

2017-01-17

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一、淋巴瘤患者飲食基本原則  

控制脂肪的攝入量，增加蛋白質(zhì)的攝入量，補(bǔ)充維生素，增加食物中的粗纖維，適量補(bǔ)充微量元素。

二、淋巴瘤患者飲食護(hù)理

普通階段

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1.宜多吃具有抗惡性淋巴瘤作用的食物，如蟾蜍、田雞、芋艿等。

2.淋巴結(jié)腫大宜吃荸薺、芋艿、核桃、荔枝、黃顙魚(yú)、田螺、羊肚、牡蠣。

3.發(fā)熱宜吃豆腐渣、無(wú)花果、大麥、綠豆、苦瓜、節(jié)瓜、菱、水蛇。

4.盜汗宜吃豬心、羊肚、燕麥、高粱、豆腐皮。

5.喝茶、木瓜汁、番茄、橘子、胡蘿卜等食物可以增強(qiáng)人體免疫力，使人遠(yuǎn)離癌癥的威脅。吃大蒜能刺激T淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞活性，能提升免疫力。

手術(shù)階段

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1.總的原則宜清淡、細(xì)軟、容易消化吸收為主，在食物選擇與進(jìn)補(bǔ)時(shí)，不要急于求成，可從流質(zhì)飲食開(kāi)始，無(wú)明顯不適反應(yīng)時(shí)，再過(guò)渡到半流食、普食。

2.淋巴瘤患者術(shù)后一定要注意蛋白質(zhì)和鐵的攝入，平時(shí)可以多吃一些雞蛋，比如西紅柿炒雞蛋，多喝一些牛奶，純牛奶比較好。

3.食用含維生素A豐富的食物。如蛋黃、動(dòng)物肝（豬、羊、雞等）、胡蘿卜、萵筍葉、油菜、白薯等。維生素A的主要功能是維持上皮組織正常結(jié)構(gòu)，刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)。

4.淋巴瘤手術(shù)后主要就是傷口的護(hù)理和飲食護(hù)理.不要食用不易消化或比較硬的食物，多吃蔬菜水果。

放、化療階段

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1.放療、化療均可造成骨髓再生不良，尤以白血球下降最為明顯。為有效預(yù)防血象下降，在治療的同時(shí)病人應(yīng)補(bǔ)充高蛋白質(zhì)飲食，如牛奶、大豆、瘦肉、豬蹄、海參、魚(yú)、動(dòng)物肝臟及紅棗、花生、核桃、黑木耳、胡蘿卜、赤小豆等。黑魚(yú)、牛肉、動(dòng)物熬制的膠凍如驢皮膠（阿膠）、豬皮膠（肉皮凍），也有助于提升白血球。鹿茸、紫河車(chē)、人參等亦可在中醫(yī)指導(dǎo)下合理應(yīng)用。中醫(yī)最重視以臟補(bǔ)臟，因此也可適量增加動(dòng)物骨髓，如牛、羊、豬的骨髓燉湯，或用雞血、鴨血、鵝血、豬血制作的飲食。同時(shí)也可多吃一些五黑食品，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑棗等。中醫(yī)認(rèn)為“黑可入腎”，五黑食品可以補(bǔ)腎填髓，有助于血象的提高的。

2.放、化療的同時(shí)可出現(xiàn)惡心、嘔吐、上腹疼痛、納差等。此時(shí)可進(jìn)食開(kāi)胃食品，如山楂、扁豆、山藥、白蘿卜、香菇等，同時(shí)要少食多餐，避免飽食感。進(jìn)食要細(xì)嚼慢咽，飯后1小時(shí)不要平臥，可以散步，化療前1小時(shí)不要進(jìn)食水，進(jìn)食時(shí)如惡心嘔吐可口服鮮姜汁3~5毫升。此時(shí)不宜喝太多湯水。

3.宜吃減輕放療、化療副作用的食物：鵝血、蘑菇、鯊魚(yú)、桂圓、黃鱔、核桃、甲魚(yú)、烏龜、獼猴桃、莼菜、金針菜、大棗、葵花籽、蘋(píng)果、鯉魚(yú)、綠豆、黃豆、赤豆、蝦、蟹、銀豆、泥鰍、塘虱、鯇魚(yú)、馬哈魚(yú)、綠茶、田螺。

4.化學(xué)治療可引起口腔黏膜炎，表現(xiàn)為黏膜充血、水腫、潰瘍、疼痛等。此時(shí)要保持口腔清潔，進(jìn)食后刷牙，補(bǔ)充高營(yíng)養(yǎng)流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，如蓮子羹、金耳雪耳羹、牛奶、豆?jié){、鯽魚(yú)湯等。進(jìn)食時(shí)避免過(guò)熱、過(guò)酸及刺激性飲食，急性炎癥可口含冰快以減少炎性滲出，出現(xiàn)潰瘍可用蜂蜜20毫升加入研碎的維生素C0.1克，口含，每日2~4次。雪糕也可一試。

5.化療藥物可以引起肝損傷，出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高。此時(shí)應(yīng)多吃苦瓜、綠豆芽、茶、香菇、姬松茸、羊肚菌、紫芝、云芝猴頭蘑等菌類(lèi)食品(菌類(lèi)偏寒宜與姜、杞子同用)，多吃富含維生素的水果，如獼猴桃、蜜桃、蘋(píng)果、葡萄等，多喝綠茶、烏龍茶、蜂蜜水。如肝功損傷嚴(yán)重，可以用五味子20克，枸杞子20克燉鯽魚(yú)湯。

6.化療藥物還可以引起腎損傷，如順鉑等。臨床上在使用此類(lèi)藥物時(shí)要多飲水，多吃新鮮蔬菜和水果（堿性食品）。一旦出現(xiàn)腎功損傷要限制蛋白質(zhì)攝入，合并水腫要少吃鹽，多吃動(dòng)物腎臟、烏魚(yú)、菠菜和紅莧菜，也可多吃一些富含水分又有利尿作用的食品，如西瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜等。

7.淋巴瘤患者在化療后往往出現(xiàn)蛋白質(zhì)消耗增加機(jī)體呈現(xiàn)負(fù)氮應(yīng)供給充足的蛋白質(zhì)維持機(jī)體氮平衡日常飲食中多攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物如雞蛋、牛奶、酸奶、魚(yú)蝦、家禽、豆制品等一日三餐交替食用。

8.放射線是一種熱毒，病人在治療期間往往會(huì)出現(xiàn)口干、咽痛、惡心、厭食、鼻咽干燥、尿黃尿少等癥狀。可以食用梨、西瓜、荸薺、甲魚(yú)、鴨蛋、鴨肉等清熱解毒之物來(lái)減輕癥狀。食用半流質(zhì)或質(zhì)軟的飲食，如營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化的粥、湯面、餛飩等。烹調(diào)要以精細(xì)為宜，并注意色、香、味方面的加工。

9.對(duì)于口腔及咽喉部潰瘍疼痛，不能進(jìn)食者，可改用流食如牛奶、麥片粥等以及淡味食物。為避免熱刺激可少許吃些冷飲如冰激凌、水果汁和奶油冰糕。

10.放療后盡量多喝水，可沖泡菊花、金銀花、西洋參、枸杞、麥冬、大棗等飲用。多排尿有助于將體內(nèi)代謝產(chǎn)生的廢物排出，減輕放化療反應(yīng)。

三、飲食禁忌

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1.不吃鹽腌,煙熏,火烤和油炸的食物,特別是烤糊焦化了食物。

2.忌蔥、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。

3.不吃過(guò)熱、過(guò)冷、過(guò)期及變質(zhì)的食物。

4.忌咖啡等興奮性飲料。

5.忌公雞、豬頭肉等發(fā)物。

6.禁煙、酒。

四、預(yù)防飲食

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1.戒煙限酒。煙和酒是極酸的酸性物質(zhì)，長(zhǎng)期吸煙喝酒的人，極易導(dǎo)致酸性體質(zhì)。從而給了正常細(xì)胞癌變的機(jī)會(huì)。世界衛(wèi)生組織預(yù)言，如果人們都不再吸煙，5年之后，世界上的癌癥將減少1/3。

2.不要過(guò)多地吃咸而辣的食物，不吃過(guò)熱、過(guò)冷、過(guò)期及變質(zhì)的食物；年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品和含堿量高的堿性食品，保持良好的精神狀態(tài)。

3.可常吃葡萄、茶葉、海帶、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、菠菜等堿性食物，調(diào)整體液酸堿平衡，防止酸性廢物的累積，預(yù)防淋巴癌。

4.多喝水，成人飲水1500毫升/日，兒童飲水800~1000毫升/日。特別是夏季，在戶(hù)外工作、活動(dòng)，一定要足量喝水。