對于那些在日常生活中怎么也吃不胖的人來說，其實是他們身體的基礎(chǔ)代謝率高，所以會出現(xiàn)吃不胖、減肥快的效果。我們今天就來一起了解下基礎(chǔ)代謝。

“基礎(chǔ)代謝”是什么？

基礎(chǔ)代謝是人體能量消耗的3個主要途徑中最重要的一個，其能量消耗約占人體總能量消耗的60~70%。世界衛(wèi)生組織和世界糧農(nóng)組織給出的基礎(chǔ)代謝的定義是：經(jīng)過10~12h空腹喝良好的睡眠、清醒仰臥、恒溫條件下（一般為22~26攝氏度），無任何身體活動和緊張的思維活動，全身肌肉放松時所需要的能量消耗。此時機體處于維持最基本的生命活動狀態(tài)，能量消耗僅用于維持體溫、心跳、呼吸、各器官組織和細(xì)胞功能等最基本的生命活動。也就是說基礎(chǔ)代謝是指一個人在基礎(chǔ)溫度環(huán)境中、沒有進行任何活動的狀態(tài)下，身體正常運行所消耗的最低熱量。這也就是說大家在平時就算是一整天都在躺著不動，我們的身體也是在消耗熱量的，而且這個消耗熱量的程度就取決于我們身體的基礎(chǔ)代謝率。

為什么“基礎(chǔ)代謝率”高“減肥”更快？

當(dāng)我們身體消耗的熱量大于攝入的熱量的時候，才能夠達到減肥的目的。基礎(chǔ)代謝它所消耗的熱量大概占人體總熱量消耗的60%到75%左右的。大家在平時消化吸收食物時所先后的熱量以及體力和腦力活動所消耗的熱量都是非常低的，相對來說基礎(chǔ)代謝所消耗的熱量占比是非常大的，對于一個人來講，同樣的飲食和運動對于那些基礎(chǔ)代謝較高的人來說，他們消耗的就會更多，瘦的也更快。

之所以說“想要減肥，必須要提高基礎(chǔ)代謝”，因為減肥就是制造熱量差，每天消耗熱量比攝入熱量建議至少多300～500大卡?；A(chǔ)代謝占人體總熱量消耗的60～70%，所以決定了每天基本熱量消耗的多少。就算同樣的飲食和運動，基礎(chǔ)代謝高的人就能不長肉、而且瘦得快，因為他們用來維持呼吸、心跳等的基礎(chǔ)代謝高，消耗多。所以對于需要減肥的朋友來說，先排除病理因素，然后通過運動增加消耗，同時在營養(yǎng)均衡的情況下減少熱量攝入，還需要想辦法增加基礎(chǔ)代謝率。

基礎(chǔ)代謝是受什么影響的？

1.年齡

一般來說，人體的基礎(chǔ)代謝率是會受到年齡的影響到，通常一個人越年輕，她的基礎(chǔ)代謝率就越高，然而隨著年紀(jì)的增長，基礎(chǔ)代謝率也會慢慢的下降，這也是為什么有些人在中年之后，如果在平時缺少鍛煉或者是飲食不合理，就很容易導(dǎo)致中年發(fā)福的原因。

2.性別

除了年齡之外，我們身體的基礎(chǔ)代謝率和性別也是有一定的關(guān)系的，由于男女的生理構(gòu)造是不相同的，所以說體內(nèi)的激素水平以及脂肪和肌肉的含量也是有所不同的，因此基礎(chǔ)代謝率也會存在著一定的差異，對于男士來說他們的基礎(chǔ)代謝率往往會比女士的高5%到10%左右。

3.肌肉量

我們身體內(nèi)的肌肉量是影響基礎(chǔ)代謝的，最重要原因之一，一般來說每增加一公斤的肌肉，每天就可以多消耗大概30大卡左右的熱量，一般來說身體內(nèi)的肌肉量增加的話，那么基礎(chǔ)的代謝就會提高，對于那些肌肉量比較少的人來說，他們的基礎(chǔ)代謝率也會比較的低，所以說如果想要提高自己的基礎(chǔ)代謝率，那么在平時提高自己的肌肉量，攝入充足的蛋白質(zhì)是非常有必要的。

提高基礎(chǔ)代謝的4點建議

1、進行力量訓(xùn)練

隨著年齡的增長，肌體基礎(chǔ)新陳代謝率會下降，但是力量訓(xùn)練能使肌肉重獲新生一樣，1磅肌肉所燃燒的熱量是1磅脂肪的9倍。經(jīng)常進行肌力訓(xùn)練，能隨時隨地使基礎(chǔ)新陳代謝率提高6.8%～7.8%。也就是說，如果你體重是120磅，你每天就會多燃燒約100千卡熱量，即使你在睡覺也在燃燒脂肪。

2、不能節(jié)食

無論是長期還是短期節(jié)食，體內(nèi)一種激素“腦腸肽（GH）”會增加，讓你食欲大增，各種想吃，越餓越想吃。外加因為節(jié)食，使機體一直處于缺乏能量的狀態(tài)下，為了維持生命的正常生理活動，基礎(chǔ)代謝會一直降低到一定水平，所以短期節(jié)食體重下降很快就會遇到減肥平臺期。此時，如果再次暴飲暴食，脂肪將如雨后春筍般堆積起來，根本停不下來。

3、保障蛋白質(zhì)的供給量

新陳代謝離不開蛋白質(zhì)，只有保障了蛋白質(zhì)的供給量，基礎(chǔ)代謝率才不會降低。同時蛋白質(zhì)也能帶來更高的飽腹感，并且防止暴飲暴食。許多人利用節(jié)食減肥，往往不能保證蛋白質(zhì)的供給量，結(jié)果導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率下降，甚至影響到身體的健康。此外，膳食纖維的攝入量也不能忽視，要注意飲食的平衡。

4、充足的睡眠時間

睡眠時代謝率降低10%～15%，經(jīng)常賴在床上容易胖。但每天睡得太少也影響代謝，睡眠時間同樣是身體器官休息排毒的時間，沒休息好代謝能力會減弱。保證每天晚上23點到次日凌晨5點這段時間的睡眠，器官才有更好的代謝能力。