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苣荬

 滄浪之歌66 2019-04-29

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正是吃苣苣菜的時(shí)節(jié),連續(xù)有人給我捎來苣苣菜。先是我嬸娘親自送來,后是丈母娘托人捎帶。前后相趕,有點(diǎn)來不及吃。幼年時(shí)就聽過一句俗語,是這樣說的:鄉(xiāng)里人撂過墻,城里人不得嘗。就是指一年農(nóng)家的時(shí)鮮蔬菜收下來,農(nóng)村的人先吃過之后,才能輪得上城里人吃??墒乾F(xiàn)在交通便利,打破了這個(gè)規(guī)律,許多東西都是城里人先享用了,鄉(xiāng)里人還指不定能見上一面。如果有例外的話,如苣苣菜一類的野菜倒還是堅(jiān)守著這個(gè)規(guī)律。留在農(nóng)村的人先吃過了,才能輪上城里人吃。

早在莊稼剛種到地里那會(huì)兒,苣苣菜就應(yīng)了春天的暖意,悄悄頂破了地皮兒,努出了嫩白的草芽,尖尖的芽兒上邊,有一抹淡淡的紅,或是一絲輕輕的綠。將鏟子插進(jìn)地皮,帶著根子挖出來的苣苣菜芽兒,吃起來是頂好不過的。一來這剛出土的野菜嫩,自然比長老了的要好。二則老蘿卜酸菜啃了一個(gè)冬天,早就膩了,這東西是最早能嘗到的鮮貨,能不爽口嗎?可惜得遇上手勤的人,還得在鄉(xiāng)間整日和泥土親近的才行。

小時(shí)候吃苣苣菜不是新鮮事。春天到田野里去挑了來,人吃不了多少,主要是剁碎了喂豬。我們那里遺留下這么一個(gè)稱呼,管從野地里采苣苣菜叫挑菜。這是頻繁的饑荒年洗禮后留下來的生活習(xí)慣。近的是六七十年代那漫長的挨餓時(shí)期,再遠(yuǎn)是民國十八年那著名的旱災(zāi),再往遠(yuǎn)追溯,也是無數(shù)個(gè)這種辛酸與饑餓交織的年份。遇上這樣的年份,無奈老百姓只好靠野菜度日,在所有野菜中,苣苣菜自然是最佳選擇了。遠(yuǎn)的不知道,近的是六零年。我們老家村上的人靠著野菜,雖然大家吃得肚皮子發(fā)綠,但是很少有餓死的人。

據(jù)老人們講,村上唯一餓死過一個(gè)人。他從外村去回來,走到半路就倒在一口井邊給牲口飲水的石槽里死掉了。人們發(fā)現(xiàn)他的時(shí)候,他的衣衫里塞滿了苣苣菜和蒲公英,嘴里也滿是咀嚼這些野菜留下的綠色汁液。

2014-05-05

 

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