每年的４月１９日～２１日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)３０°時(shí)為谷雨，“清明斷雪，谷雨斷霜”，作為春季最后一個(gè)節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來(lái)意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快。雨量充足而及時(shí)，谷類(lèi)作物能夠茁壯生長(zhǎng)，谷雨節(jié)氣就有了這樣的涵義。而作為春季的最后一個(gè)節(jié)氣，人們更應(yīng)該抓住這個(gè)春季養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)。今天，有請(qǐng)張世筠主任跟我們聊一聊谷雨養(yǎng)生需要注意的事項(xiàng)。

一、健脾祛濕為重點(diǎn)　　

谷雨時(shí)節(jié)，此時(shí)空氣濕度加大，濕邪侵入人體易造成食欲不佳、身體困重、肩部關(guān)節(jié)肌肉強(qiáng)痛等證候，特別是對(duì)患有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和神經(jīng)痛等病的人來(lái)說(shuō)，谷雨節(jié)氣最容易誘發(fā)舊疾。中醫(yī)認(rèn)為“脾乃后天之本”，主運(yùn)化，如果脾出了問(wèn)題，易引起脾虛、脾功能減弱，就不能很好的代謝水液。所以，谷雨養(yǎng)生要注意健脾祛濕。常見(jiàn)的祛濕效果較好的食物有：白扁豆、赤小豆、薏仁、山藥、芡實(shí)、冬瓜、陳皮、白蘿卜等。

二、抓住“養(yǎng)肝”的尾巴

過(guò)了谷雨便意味著春季即將結(jié)束，按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點(diǎn)，要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血。因此，谷雨時(shí)節(jié)仍需注意肝臟的養(yǎng)護(hù)，養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)。有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。

三、謹(jǐn)防春季過(guò)敏

谷雨時(shí)節(jié)柳絮滿(mǎn)天飛，又是花粉高峰期，春風(fēng)一吹，臉部紅腫、打噴嚏、流鼻涕等癥狀常讓人苦不堪言。因此，大家應(yīng)做好充分的防護(hù)措施，謹(jǐn)防“過(guò)敏潮”。外出回家后認(rèn)真清洗手和臉，徹底去除身上可能攜帶的柳絮、花粉等。其次，可以在小吸壺里裝上生理鹽水，通過(guò)鼻子吸入。這種方法可以更加深入鼻腔內(nèi)部，徹底清除鼻腔內(nèi)的花粉成分。此外，應(yīng)注意補(bǔ)充維生素Ｃ和Ｅ，能有增強(qiáng)抗過(guò)敏的免疫力功效。

四、適當(dāng)“春捂”別過(guò)頭

俗話說(shuō)“谷雨寒死老鼠”，說(shuō)的就是谷雨來(lái)，天氣忽冷忽熱，易感冒。谷雨節(jié)氣過(guò)后，氣溫會(huì)逐漸升高，雨量開(kāi)始增多，對(duì)于捉摸不定的天氣，很多家長(zhǎng)寧可給孩子多穿點(diǎn)，也不愿意孩子凍著，說(shuō)是要“春捂”。其實(shí)這樣的做法是錯(cuò)誤的。春捂也應(yīng)該有度，１５攝氏度是春捂的臨界點(diǎn)，超過(guò)１５攝氏度就要減衣，不要再捂了，再捂下去就易誘發(fā)“春火”，孩子體內(nèi)產(chǎn)生的熱，與潮濕相遇，更容易生病。

五、防止脾胃病的發(fā)作

人體在每個(gè)季節(jié)交替的前１８天內(nèi)，脾都處于旺盛時(shí)期。清明節(jié)氣的最后３天，加上谷雨的１５天共計(jì)１８天，人的脾胃消化功能比較旺盛，有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，使身體能夠適應(yīng)下一季節(jié)的氣候變化。但這一時(shí)期也是胃病的易發(fā)期，因?yàn)槠⑽负谩⑹秤?，易飲食過(guò)量，損傷脾胃。因而提醒大家，盡管在這個(gè)時(shí)期食欲大增，每頓飯也要保持七、八分飽，切忌暴飲暴食。

下面，為您推薦兩個(gè)谷雨時(shí)節(jié)的養(yǎng)生食譜。

蘑菇炒山藥

原料：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜。淀粉、鹽、醬油。

做法：將蘑菇洗凈，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。油熱后，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，加入適量醬油或鹽調(diào)味即可。

功效：健脾益氣，補(bǔ)腎益精，增強(qiáng)人體抵抗力。

海帶銀耳羹

原料：海帶５０克，銀耳２０克，冰糖適量。

做法：將海帶洗凈切碎，銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。１日內(nèi)服完，可常服。

功效：有疏肝、補(bǔ)脾腎之功。

看完今天的文章，相信大家對(duì)谷雨時(shí)節(jié)的養(yǎng)生知識(shí)已經(jīng)有了一定的了解。最后，張主任提醒大家，谷雨節(jié)氣，雨水增多，但因氣候多變，也會(huì)出現(xiàn)少雨干旱時(shí)段，所以風(fēng)瘟、眩暈、癬瘡等癥也易發(fā)生。總之，在此節(jié)氣，要注意調(diào)節(jié)情志，合理飲食，加強(qiáng)鍛煉，就會(huì)減少疾病的出現(xiàn)。