?大家好！我是福爸，執(zhí)業(yè)醫(yī)師。專注體重管理和疾病營(yíng)養(yǎng)治療二十年。希望我的文章對(duì)您有用。??

減肥說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，只要攝入的熱量少于消耗的熱量就行了。但是真的做起來(lái)就會(huì)發(fā)現(xiàn)不是那么容易的。很多人節(jié)食運(yùn)動(dòng)，堅(jiān)持了一段時(shí)間之后，往往會(huì)熬不住暴食一頓。第二天稱體重發(fā)現(xiàn)多出來(lái)三四斤，那叫一個(gè)沮喪?。p脂何其困難，怎么長(zhǎng)肉這么容易呢？??

其實(shí)多出來(lái)的4斤體重不全是脂肪，脂肪的合成速度沒(méi)有這么快的。增加的脂肪只占增加體重的一小部分，其余的是還滯留在腸道的食物和水分。腸道消化食物有一個(gè)過(guò)程，一般在24~48小時(shí)后食物殘?jiān)湍c道細(xì)菌會(huì)形成糞便排出體外。所以多出來(lái)的體重很大一部分就是還在腸道內(nèi)沒(méi)有完全消化的食物。如果暴食的食物比較咸的話，過(guò)多的鈉鹽也會(huì)在身體內(nèi)待一段時(shí)間才能完全經(jīng)小便排出去。這些鈉鹽會(huì)將大約11倍的水分一起留在體內(nèi)，這就是醫(yī)學(xué)上說(shuō)的水鈉潴留。所以說(shuō)，暴食一頓第二天長(zhǎng)了4斤，大部分不是脂肪呢。??

不過(guò)也不要高興得太早。減肥期間發(fā)生暴食，可以肯定的是前一段時(shí)間的能量缺口太大了，也就是節(jié)食過(guò)度了。這個(gè)時(shí)候身體的基礎(chǔ)代謝會(huì)下降，消耗減少，同時(shí)身體處于更加容易儲(chǔ)存脂肪的狀態(tài)。大腦也發(fā)出指令，命令身體去吃東西，食欲極強(qiáng)。這就是節(jié)食、暴食、再節(jié)食、再暴食的惡性循環(huán)，體重減了再長(zhǎng)，每個(gè)循環(huán)都是對(duì)信心和身體健康的摧殘。相信很多盲目節(jié)食減肥的人都親身經(jīng)歷過(guò)這樣的過(guò)程吧？??

大家也不要夸大運(yùn)動(dòng)對(duì)于減肥的作用，原因很簡(jiǎn)單：運(yùn)動(dòng)消耗的熱量沒(méi)有想象的多。減肥運(yùn)動(dòng)以長(zhǎng)時(shí)間的有氧運(yùn)動(dòng)為主，大汗淋漓氣喘吁吁，感覺(jué)自己消耗了很多熱量。其實(shí)不然，根據(jù)《中國(guó)成人超重和肥胖控制指南》給出的數(shù)據(jù)，中等強(qiáng)度的跑步每30分鐘消耗200～250大卡。你沒(méi)看錯(cuò)，就那么一點(diǎn)熱量。而一個(gè)新奧爾良烤雞腿堡502大卡！減肥要七分靠吃三分靠練，這話是有道理的。如果暴食一頓，想靠多運(yùn)動(dòng)消耗掉，只是一廂情愿罷了。??

減肥最重要的是吃對(duì)食物，控制熱量。一個(gè)健康的減肥食譜對(duì)于減肥有至關(guān)重要的作用。私信“減肥食譜”四個(gè)字，將得到我平時(shí)用得最多的減肥食譜，適合大部分人用。??

我是福爸，執(zhí)業(yè)醫(yī)師，專注體重管理和疾病營(yíng)養(yǎng)治療二十余年。如果覺(jué)得我的文章對(duì)您有用，不妨關(guān)注我的同名頭條號(hào)，這里有更多實(shí)用有趣的營(yíng)養(yǎng)健康資訊。