美食君的弟弟超愛吃油炸肉類，炸雞腿，雞排，雞米花，在他眼里這些食物不需要過多的形容詞，唯有'真香”才能表達他對油炸美食無盡的愛！

于是只要美食君得空兒回家，他就開始發(fā)號施令了：“那些好吃的都給我做一遍......”

吃的代價主要體現(xiàn)在噸位上了。為了讓這只肥仔既能解嘴饞之憂，又能控制熱量的攝入，美食君不得不再次采用移形換影之術(shù)啦。

本以為雞胸肉已經(jīng)夠低卡了，可萬萬沒想到，用杏鮑菇冒充的雞米花，不僅長得毫無破綻，連咬開后，質(zhì)地都跟雞肉是一樣的。

再說吃起來外酥里韌（嫩），連美食君都不敢相信這是假的！

素 雞 米 花

杏鮑菇2根/雞蛋2個/面包糠50g

淀粉45g/椒鹽粉3g/黑胡椒粉2g

孜然粉3g/五香粉3g/鹽2g/番茄醬

1. 杏鮑菇洗凈切小塊，撒少許鹽腌制一會兒。

2. 再嗑入兩個雞蛋，加入胡椒粉，孜然粉，椒鹽粉，五香粉，同杏鮑菇一起攪拌均勻。

3. 杏鮑菇依次裹上淀粉，蘸上清水，最后裹一層面包糠。

4. 油鍋大火燒熱后轉(zhuǎn)小火，放入杏鮑菇，炸至金黃撈出。

過不了多久，就要開啟露胳膊露腿模式了。而那些想減肥卻管不住嘴的小哥哥，小姐姐們，不妨把“雞米花”放入180℃的烤箱”?！?5分鐘。

新鮮出爐，再配上番茄醬，咔吱咔吱吃一盤，內(nèi)心毫無罪惡感

都說胖子是潛力股，這不只是外形上的改變，更有著對減脂美食無盡的探索和創(chuàng)造力！