大家好,我是小柳,很高興又跟大家見面了。今天給大家分享一個(gè)好吃又簡(jiǎn)單的面點(diǎn),做出來(lái)松軟筋道。首先把買來(lái)的榆錢,清洗干凈,榆錢具有健脾和胃,祛濕驅(qū)寒的作用,把榆錢放入容器中。 加入300克的面粉,放入適量的玉米面粉,加入適量的食鹽,放入適量的白糖,加入適量的十三香,然后再打入一個(gè)雞蛋,再放入適量的食用油,這樣可以讓面更加的柔軟,把三克酵母用40度的溫水化開,然后倒入面粉里面,用筷子攪拌成,面絮狀,然后下手揉成光滑的面團(tuán)。 蓋上蓋子發(fā)酵到原來(lái)的兩倍大,面團(tuán)發(fā)酵好以后放到案板上揉搓排氣,然后直接切成長(zhǎng)條,再切成大小均勻的小面劑。 把每一個(gè)小劑子揉圓,按扁。全部做好之后,再蓋上保鮮膜,發(fā)酵15分鐘。 電餅鐺預(yù)熱不用放油,然后把做好的面餅放進(jìn)去,蓋上蓋子,到三分鐘左右,三分鐘后再給它翻一個(gè)面。把面餅烙至兩面金黃,微微鼓起,然后就可以出鍋裝盤了。 這樣做出來(lái)的小餅非常的柔軟,非常筋道,如果你也喜歡,不要忘了點(diǎn)贊加關(guān)注,好了我們下期再見。 |
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來(lái)自: 農(nóng)場(chǎng)小五哥 > 《米面》