我一點(diǎn)也不胖好嘛！為了擺脫你們心目中我的這個(gè)印象，成為在你們的想象中也瘦而有內(nèi)涵的人，我決定四月減肥季，做一個(gè)”好吃的減脂餐20天挑戰(zhàn)“，今教你們一道有幸福感的減脂餐。

先說(shuō)好，我的菜譜并不極端嚴(yán)格，一頓千卡數(shù)單人400左右，也不逼你當(dāng)草食動(dòng)物，因?yàn)槲艺J(rèn)為好吃是讓你能堅(jiān)持下來(lái)的很重要的因素。而且不保證你可以幾天瘦多少，因?yàn)槊總€(gè)人的吸收程度和新陳代謝都不一樣。

但我可以保證的是，你要讓自己保持健康和好心情，不然不管做什么都很容易一朝打回原形。

今天第一道——番茄雞肉丸。

別擔(dān)心，做雞肉丸子超簡(jiǎn)單的，你看下面步驟就知道了。

三只番茄，一塊雞胸肉，一顆雞蛋，一朵香菇和一撮玉米粒，就能簡(jiǎn)單做成了一道兩人份健康美味的午餐。酸酸甜甜的茄汁裹著鮮嫩的雞肉，肉里藏著可口的玉米粒和香菇，口感豐富，能感受到滿滿的幸福感：）

1、170g雞胸肉剁成泥，1顆香菇切小碎丁，30g玉米粒，打入1顆雞蛋。

*我做的兩人份，一個(gè)人吃的話減半。

2、加1勺鹽、1/4勺白胡椒粉、1勺姜末（不愛(ài)吃姜可以不加）、1勺料酒和3勺清水，攪拌至均勻粘稠。

3、用虎口擠出肉泥，再用勺子舀出，就是一個(gè)圓圓的雞肉丸。

4、鍋里燒水，看快要煮沸但還沒(méi)煮沸時(shí)，調(diào)小火，下雞肉丸子焯水，肉丸子浮起就撈出。

5、3個(gè)番茄表面用刀劃個(gè)十字，放入開(kāi)水中燙1分鐘后撈出，便可輕松去皮，番茄切丁備用。

6、另起鍋開(kāi)小火，倒入少許橄欖油（可加1瓣蒜末炒香），放入番茄丁翻炒至略微軟爛后加一碗熱水，煮開(kāi)。

7、下丸子煮至黏稠后加少許鹽調(diào)味，撒點(diǎn)蔥末，番茄雞肉丸完成！

隨便擠一下就出汁兒

有多嫩彈？你看

祝你們吃得健健康康

又開(kāi)開(kāi)心心：）

丨一則通知丨

陪你干件既開(kāi)心又不費(fèi)勁的事，愿意不？

由吐槽大會(huì)的幕后制作班底創(chuàng)立的噗哧脫口秀，除了線上給你送去笑聲以外，還在線下和我搞了個(gè)「笑飽了」劇場(chǎng)。4月17日19:30，就在上海，我的店里，日食記x噗哧脫口秀 特別場(chǎng)開(kāi)放麥活動(dòng)，你會(huì)平靜的來(lái)，笑彎腰了出去。