今天小編為你們推薦綠色的保健蔬菜，老少皆宜，它就是孢子甘藍(lán)，此菜長(zhǎng)得像小葉球，風(fēng)味口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是名副其實(shí)的山珍蔬菜，可以多給孩子吃此菜，接下來(lái)小編為大家伙介紹關(guān)于孢子甘藍(lán)的相關(guān)知識(shí)吧。

孢子甘藍(lán)是一種長(zhǎng)得像包菜的蔬菜，此菜富含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和胡蘿卜素等成分，每天炒一盤，能夠補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)，還能夠起到防病抗病的作用，而且還能夠去除油膩，調(diào)理脾胃，促進(jìn)消化的作用，對(duì)于長(zhǎng)期胃口不佳的人，可以多食此菜。

其次，孢子甘藍(lán)中含有大量的葉黃素和胡蘿卜素，食用此菜后能夠作用于身體，能夠預(yù)防視力下降，防止視力退化，預(yù)防夜盲癥的作用。

再者，孢子甘藍(lán)中含有大量的硫氰酸鹽的化合物，人們食用此菜后，能夠分解人體的解毒酵素，趕走癌細(xì)胞，起到防癌抗癌的作用，抵抗病菌的入侵，早知早健康。

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其次，孢子甘藍(lán)中含有大量的葉黃素和胡蘿卜素，食用此菜后能夠作用于身體，能夠預(yù)防視力下降，防止視力退化，預(yù)防夜盲癥的作用。

再者，孢子甘藍(lán)中含有大量的硫氰酸鹽的化合物，人們食用此菜后，能夠分解人體的解毒酵素，趕走癌細(xì)胞，起到防癌抗癌的作用，抵抗病菌的入侵，早知早健康。