血管的健康是通暢的，關系到人體的健康。營養(yǎng)師大喬告訴大家，“天然阿司匹林”終于出現(xiàn)了，每三、五次就吃一次，讓血管“煥然一新”，那就是木耳炒山藥。木耳中的多糖能提高人體免疫力，疏通血管，清除膽固醇，具有降血壓、降脂、降糖、預防血栓形成、腦血管疾病的作用。山藥粘蛋白具有預防心血管系統(tǒng)脂肪沉積、預防動脈硬化、改善高血壓、高血糖的作用。山藥和木耳都是很好的血管成分，兩者的結(jié)合更有效。教大家一種山藥，學得快，不要錯過。

山藥木耳

由LindaGL

成份:

山藥半根，木耳4根，蔥蒜姜1根，菜籽油和精鹽1根

烹飪步驟:

1. 將木耳洗凈切片，山藥去皮洗凈切片備用。

2. 韭菜洗凈切段。大蒜和姜切成小塊備用。

3.燒熱油，加入大蒜和姜，攪拌至香濃。

4. 加入木耳和山藥，加入鹽。

5. 在煎鍋上撒上蔥花。

上碟。

清脆爽口，美味可口。

1. 真菌中的多糖能分解腫瘤，提高人體免疫力，具有良好的抗癌作用。而這種多糖也有疏通血管的作用，清除血管中的膽固醇，所以能降血糖、降血脂，防止血栓形成，防止腦血管疾病的發(fā)生。2. 木耳中的磷脂對腦細胞有營養(yǎng)，是一種很好的補腦食品。木耳還有養(yǎng)濕燥、養(yǎng)血益胃的食療作用，所以假如是高血壓、心臟病、癌癥患者等各種現(xiàn)代文明疾病的健康食品。山藥含有多種微量元素，富含維生素和礦物質(zhì)，尤其是鉀含量較高，含熱量相對較低，常吃，有減肥和健身的作用。

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