28歲的阿美，一個人離家在外打拼，于是開始獨自生活，開始學習做飯做菜，勤勤懇懇，工作也積極能干，很快就升職加薪，但這也意味著工作越來越忙了。于是阿美就改變了以往的生活習慣，由于比較忙，晚上做好二份菜，留著第二天繼續(xù)吃，這樣既省時間，又能照照顧好自己。

就這樣吃了幾個月后，阿美的精神反倒越來越差。發(fā)現(xiàn)不對勁，工作感到疲憊，于是阿美上醫(yī)院做了個全身檢查，結(jié)果顯示腎衰竭。值得慶幸的是，好在阿美及時發(fā)現(xiàn)了腎臟異常情況。

腎衰竭的常見臨床癥狀

腎臟是人體主要的代謝系統(tǒng)，在腎衰竭的最初階段，通常沒有任何癥狀來警告病人的腎臟不能正常工作了。這也是為什么經(jīng)常進行尿液和血液檢查非常重要的原因。有時即便病人自我感覺良好，但健康檢查的結(jié)果也會顯示出患腎臟病的一些跡象。

腎功能出現(xiàn)衰竭的現(xiàn)象，如果不及時的治療，可能會出現(xiàn)腎衰竭，還可能會出現(xiàn)尿毒癥。然而，當腎臟功能已經(jīng)接近完全喪失時，病人的身體變化和患病癥狀就會很明顯。腎衰竭病人的病癥會有所不同。下面是腎衰竭的一些患病癥狀：

一、身體不適

由于毒素和廢物在體內(nèi)不斷堆積，病人可能會感到渾身不適。癥狀包括惡心，嘔吐，夜間睡眠不好，沒有胃口，搔癢和疲勞。

二、浮腫

出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象是腎衰竭早期常見的現(xiàn)象，這是由于代謝出現(xiàn)問題，影響到體內(nèi)水分的排出。尿量減少，尿頻（尤其在夜間）。起夜的次數(shù)超過3次以上，手足踝浮腫。其它癥狀還有氣短，眼睛周圍腫脹。

三、貧血

由于腎臟功能遭受損害，人體不能產(chǎn)生制造紅細胞所需的足夠荷爾蒙，因而產(chǎn)生貧血。貧血的人經(jīng)常會感到寒冷和疲憊。

四、腎衰竭的其它患病癥狀

1.血尿（呈茶色或血紅色）

正常的尿液是淡黃色的，不會有血液出現(xiàn)，出現(xiàn)帶血的尿液可能是身體某處出現(xiàn)病變。

2.當出現(xiàn)高血壓和血尿、腰痛的現(xiàn)象，要警惕是腎衰竭出現(xiàn)了

3.尿液中出現(xiàn)泡沫

4.睡眠不安，或嗜睡

5.腰痛是大家生活中，常見的現(xiàn)象，腎臟出現(xiàn)病變，可能會壓迫了腰部神經(jīng)，就會出現(xiàn)腰痛的現(xiàn)象。

這幾種菜，千萬不能吃！

隔夜菜，綠葉蔬菜、雞蛋，尤其螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜后會產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，容易導致腎功能受損。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調(diào)。

因此，飯菜最好是吃多少，就做多少。隔夜飯食，易產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)在攝入人體之后，就需要靠腎臟來進行排泄。經(jīng)常吃隔夜菜，容易造成腎臟負擔加重，導致腎臟損傷，尤其是海鮮，魚類產(chǎn)品隔夜后吃更傷腎。

四季豆是菜豆的別名，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。

四季豆雖然增進食欲、緩解缺鐵性貧血，有養(yǎng)胃下氣、利水消腫、強壯骨骼的功效。但是有小毒，未炒熟的四季豆含有一種叫皂甙的物質(zhì)，皂甙進入胃腸道，可刺激胃腸道粘膜產(chǎn)生炎癥反應(yīng)，使食者出現(xiàn)頭昏、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，達到一定程序便會發(fā)生中毒。