中醫(yī)養(yǎng)生講究“天人合一”。為順應(yīng)“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的季節(jié)特點,春天適量、適當(dāng)吃姜,養(yǎng)生保健效果比人參還好。 1 春天吃生姜 祛濕寒、健脾胃 中醫(yī)學(xué)有“以色治色”的觀點,姜表面為黃褐色或灰棕色,內(nèi)芯為淺黃色,而黃色對應(yīng)五臟中的脾臟,故而能入脾,為脾臟之藥。脾主運化,喜燥惡濕,姜色黃性溫,故能溫中止嘔。 春季天氣多變,容易發(fā)燒感冒,食用生姜對防治風(fēng)寒感冒等疾病具有很好的療效。 2 30歲后 吃姜好處多 日本一項調(diào)查顯示,無論男女,30歲后大多會有身體疲勞和體溫偏低的傾向,帶來的副作用就是腰酸肩痛,血液循環(huán)不良以及人體代謝低下等不良癥狀。 日本長崎市石原診所院長、日本著名健康類書籍作者石原新菜在其新書《不生病的蒸姜健康法》里指出,吃姜可以有效促進(jìn)身體新陳代謝,提高體溫;能清潔血液、擴張血管、改善血液循環(huán);能提高免疫力,降低膽固醇,增強消化吸收。 總體來說,吃姜可有效改善人體疲勞和體溫低下現(xiàn)象。 3 生姜蒸煮后 暖身功效遠(yuǎn)超之前 生姜蒸煮后的暖身功效遠(yuǎn)超之前,這是因為,生姜的主要有效物質(zhì)是具有殺菌功效的姜辣素,通過蒸煮加熱,會轉(zhuǎn)變成具有活血暖身功效的姜稀酚,含量是原先的10倍多,熟姜的暖身效果比生姜提高了1.5倍多。 建議每天吃姜的量為10克左右,切成薄片約5、6片。 4 姜的食療功效 風(fēng)寒骨疼、關(guān)節(jié)疼:生姜、蔥白各適量,搗爛炒熱,用布包好熨敷患處,一日數(shù)次。生姜數(shù)片放患處,用艾條灸之。 |
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