市場(chǎng)上流通的問(wèn)題中藥中，有很大一部分是被提取過(guò)的中藥，其中的有效成分已被提取，剩下藥渣的藥效已經(jīng)是少得可憐，而且外觀與原藥材基本一樣，非專(zhuān)業(yè)人士很難看出其中的區(qū)別。

我們接觸中藥的經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到這種案例，臨床中醫(yī)在開(kāi)處方時(shí)下藥都是有劑量標(biāo)準(zhǔn)的。有些醫(yī)生開(kāi)的藥方其實(shí)對(duì)了癥，但吃了總不見(jiàn)療效，即使將劑量加大患者吃了也不起效，一查才發(fā)現(xiàn)，患者抓的藥中部分已被提取過(guò)了，所以才怎么吃都不見(jiàn)效！

因此，學(xué)會(huì)辨別提取過(guò)的中藥是十分重要的。

那么，應(yīng)當(dāng)如何辨別提取過(guò)的中藥呢？首先，我們來(lái)看下提取過(guò)的中藥有哪些特征吧！

被提取中藥的七大特征

1

凈

水提后的中藥都比較干凈，表面沒(méi)有粉性，紋理清晰；

例如：葛根

兩者區(qū)別：提取后的葛根切面顏色加深，呈灰棕色或灰褐色，紋理明顯，干枯。味淡。

2

脆

質(zhì)地較脆，提取了有效成分的中藥，都沒(méi)有了內(nèi)容物，沒(méi)有囊性（堅(jiān)硬度），一捏即碎；

例如：連翹

兩者區(qū)別：提取后的連翹表面呈黑褐色，用稀雙氧水處理加工，顏色似老翹。質(zhì)脆易碎，手握有刺手感。

3

硬

對(duì)于含淀粉性較強(qiáng)的中藥，提取后角質(zhì)性更強(qiáng)，更堅(jiān)硬，而且提取后的表面皺縮程度更大；

例如：延胡索

兩者區(qū)別：提取后的延胡索外形如延胡索碎塊，色較深，表面和斷面呈黑褐色，質(zhì)較硬，無(wú)光澤。味微苦。

4

輕

提取后的中藥較沒(méi)提取的中藥顯得更輕，有裂隙的裂隙更大，顯得泡松，易掰斷；

例如：甘草

兩者區(qū)別：提取后的甘草外表面灰黃褐色，切面類(lèi)白色，部分裂隙明顯，形成層環(huán)色淡，甜味弱。

5

淺

提取后的中藥，有些顏色較沒(méi)提取的中藥顏色淺；

例如：獨(dú)活

兩者區(qū)別：提取后的獨(dú)活切面顏色較淺，皮部淡灰黃色至淡灰褐色，木部類(lèi)白色。干枯油性小，形成層環(huán)不明顯。氣微，味弱。

6

暗

有些中藥顏色提取后發(fā)生變化，更暗；

例如：白芍

兩者區(qū)別：提取后的白芍?jǐn)嗝纥S棕色至棕褐色，干枯。味淡。

8

淡

提取后的中藥味道、氣味都很淡，只是稍有或無(wú)。

例如：丹參

兩者區(qū)別：提取后的丹參外表皮及切面皮部淡棕色，木部黃白色，質(zhì)地松泡、干枯。氣微，味淡。

知道了提取中藥的特征，鑒別提取中藥的方法也就了然于心了！

9招教你快速鑒別提取中藥

1、看色澤。一般藥材顏色較深的提取后多變淺，而原本色淺的提取后多變暗。如蟬蛻提取后藥渣顏色更深，紅花提取后色澤暗淡。

2、看外形。水提后的中藥都比較干凈，表面沒(méi)有粉性，紋理清晰，常有卷縮等情況。未煮過(guò)的表面有輕微粉性。如芍藥片。

3、看質(zhì)地。提過(guò)的常體輕、質(zhì)硬脆。提取后的中藥較沒(méi)提取的中藥為輕，有裂隙的裂隙更大，顯得泡松；對(duì)于含淀粉性較強(qiáng)的中藥，提取后角質(zhì)性更強(qiáng)、更堅(jiān)硬、表面皺縮程度更大；提取過(guò)的藥材沒(méi)有了內(nèi)容物，沒(méi)有韌性，一捏即碎、易掰斷，如連翹。

4、聞氣味。一般提煉過(guò)的藥材，氣味比較淡。如提取過(guò)的川芎，正品川芎飲片較柔韌，有明顯的辛香氣味，已提取過(guò)的川芎則較干硬，無(wú)辛香氣味。

5、嘗味道。藥材提取后通常味變淡，只是稍有或無(wú)。如延胡索提取后無(wú)苦味。

6、水試。提取過(guò)的藥材由于有效成分喪失，而與正品水試效果不一致。如丁香，取樣品入水中萼管垂直下沉，質(zhì)優(yōu)。斜面下沉，質(zhì)次。如果已提油的丁香則平浮于水面，不下沉。

7、火試。如沉香，以火燃之，冒濃黑煙，有黑色油狀物滲出，散發(fā)出濃烈的香氣，灰燼呈白色。提取過(guò)的沉香，燃燒產(chǎn)生白色淡煙，無(wú)香氣，無(wú)黑色油狀物滲出。

8、熒光。提取過(guò)的藥材由于有效成分喪失，而與正品熒光顏色不一致。如黃連，根莖折斷面在紫外光燈下觀察顯金黃色熒光，木質(zhì)部尤為顯著，提取過(guò)的黃連則無(wú)熒光。

9、顯微。提取過(guò)的藥材由于有效成份喪失，而與正品顯微特征有差別。如人參，提取后顯微觀察黃色塊狀分泌物不易見(jiàn)或少見(jiàn)。

小貼士：提取過(guò)的中藥飲片常會(huì)通過(guò)增重、染色，有些摻入少部分到正品里，需綜合識(shí)別。