長在樹上的“生姜”，用來燉雞味道一絕，滋補藥膳城里一斤20元

說到生姜大家都不會陌生，我們在做菜的時候都會用到它，但幾乎沒有人會直接吃生姜，它雖然有去腥提味的作用，但是口感和味道都不好，只能作為配料來使用。在農村里有這樣一種植物，在它的莖稈上會長出和生姜相似的物質，在農村被稱為是“樹姜”。

這種長在樹上的生姜，用來燉雞的味道和口感都是一絕，是滋補的食物，過去在農村就很受歡迎，城里一斤20元，嫩葉也是上好的野菜。

這種植物就是“藤三七”，它的學名其實是“落葵薯”，但是人們對藤三七更加熟悉，它是藤蔓型的植株，過去是人工種植的植物，后來逸為野生。這種植物的藤蔓能夠長到幾米的長度，在它的藤蔓上會長出珠芽來，就是我們所說的樹姜，它在我們過的江蘇、浙江、福建等省份都有分布。

這種植物喜歡光照充足和潮濕的環(huán)境，經(jīng)常在山區(qū)里見到，其實它的嫩葉是上好的野菜，過去也是不少人的飽腹之物。這種藤三七的嫩葉可以用來清炒或是涼拌，它的根部也能夠食用，用來和肉一起燉煮，味道鮮美，有不少的食用方式，過去在城里這樣的藤三七能賣20元一斤，不同的地區(qū)價格也有差異。

它的珠芽也就是長相似生姜的部位，用它來燉雞的味道是一絕，過去是農村里的傳統(tǒng)美食，根式滋補的藥膳。這種珠芽能夠入藥使用，它全年都能夠采摘，味苦、性溫，能夠滋補、壯腰膝、消腫區(qū)域，過去不少人會采摘它的珠芽來食用，其實也能夠外用，用途廣泛，值得我們重視。

這些野生植物不少價值珍貴，雖然只是野外生長的雜草，但是都有自己的價值，像這種藤三七，它的全身都能夠為我們所用，嫩葉、根部和珠芽都是上好的野菜。這種藤三七的食用價值高，營養(yǎng)也不低，過去就是農村的傳統(tǒng)美食，你們有吃過或是見過這種野生植物嗎？