酸棗仁、理棗仁、枳木具子三者之間性狀、顯微的區(qū)別

梅　華①　畢飛霞①　張　榮①

　　酸棗仁系種子藥材的常用中藥之一,具有補肝、寧心、斂汗、生

津之功效。近來從我省的20余批酸棗仁藥材交流情況來看,發(fā)現(xiàn)

有用地方習用品“理棗仁”和偽品“枳木具”充酸棗仁的現(xiàn)象,在檢驗

中我們對該三個品種進行了細致的性狀、顯微比較,情況如下:

正品酸棗仁為鼠李科植物酸棗Ziziphus jujuba M ill.V ar.

spino sa(Bung e)Hu ex H.F.Ch ou的干燥成熟種子。

地方習用品(云南習用)理棗仁為鼠李科植物滇酸棗Ziziphus

mauritia na lam的干燥成熟種子。

偽品枳木具子為鼠李科植物枳木具Hov enia dulcis Thunb的

干燥成熟種子。

1　性狀鑒別:見表1

　表1

酸棗仁理棗仁枳木具子

形狀　　扁圓形或扁橢圓形扁圓形或扁橢圓形扁圓形

大小　　長5~9m m,寬5~

7m m,厚約3mm

長約6~9m m,寬6

~7m m,厚約2mm

直徑3~ 5.5m m,厚

1.5~

2.5mm

表面　　紫紅色或紫褐色,平

滑有光澤,有的有裂

紋

黃棕色至紅棕色,有

光澤,有的兩種色澤

相同形成斑紋

棕紅色,棕黑色或綠

棕色。有光澤,平滑

或可見散在的小凹

點

頂端　　一端凹陷,可見線形

種臍;另端有細小凸

起的合點

一端有小凹陷,微現(xiàn)

白色,為種臍;另一

端有一小凸起的合

點

基部凹陷處有點狀

種臍;頂端有微凸的

合點

種皮質地種皮較脆種皮薄而脆種皮堅硬,不易破碎氣味　　氣微,味淡氣微,味淡氣微,味微澀2　顯微鑒別:

儀器:日本O L YM PU S-C HB型顯微鏡(表2)。

　表2

酸棗仁　　理棗仁　　　枳木具子

種皮柵狀細胞長60~

145μm　　　同左

種皮柵狀細胞長170~

360μm

胚乳細胞無草酸鈣結晶　　　同左

外胚乳頹廢,含大量草酸

鈣方晶

子葉麥皮細胞含細小草

酸鈣簇晶及方晶子葉無草酸鈣結晶

子葉細胞含圓簇狀細小

結晶

3　小結

酸棗仁、理棗仁、枳木具子有明顯的三點性狀區(qū)別。首先大小差別,酸棗仁、理棗仁較枳木具子個大;其次硬度差別,枳木具子種皮堅硬,不易破碎,酸棗仁、理棗仁種皮薄脆易破碎。通過以上兩點可將酸棗仁、理棗仁與枳木具子大致區(qū)別開。

再次表面差別,理棗仁表面有的有兩種色澤相間形成斑紋,而酸棗仁表面無斑紋,且理棗仁較酸棗仁扁些,這樣又可將理棗仁和酸棗仁區(qū)別開。

性狀鑒別后,再利用顯微鏡觀察,即可將它們三者完全區(qū)分開來。

(1995-11-08收稿　1996-03-20修回)

枸杞與加糖枸杞的鑒別

鐘厚舉②

　　近年來,隨著枸杞子在醫(yī)療、保健等方面的用量不斷增大,其價格也日趨上升。在市場經濟的驅使下,一些不法商販以假充真,以次充好,嚴重地擾亂醫(yī)藥市場,影響藥物療效,危害人們的生命安全。筆者最近在我院藥品驗收中發(fā)現(xiàn)有用熔化后的蔗糖浸過的枸杞子,其目的是增加重量,卻影響了枸杞在配方中的用量,從而影響了療效?，F(xiàn)介紹如下,供同道參考。

1　未加糖枸杞子

全體呈橢圓形或紡綞形,長0.6~0.2cm,直徑4~8cm。表面鮮紅色或暗紅色,陳久者紫紅色,具不規(guī)則皺紋,略有光澤。一端有白色果柄痕,另一端有凸起的花柱痕。質柔軟而滋潤,種子25~50粒,黃色,扁平似腎形,表面有微細的點狀凹陷,味甜、微酸苦,嚼之唾液呈紅黃色。

2　加糖枸杞子

在枸杞子中加入經熔化冷卻后的蔗糖拌勻晾干而得。本品表面暗紅色或紫紅色,具不規(guī)則皺紋,色澤暗淡。干燥時質地較硬,顆粒表面略有白色霜樣物質,剖開后種子呈灰黃色。吸潮后質地柔軟,有汁析出,且有粘性,顆粒間易粘結成團,用手輕輕分開時有黃色絲狀物出現(xiàn)。將枸杞子放于口中嚼時,有粘性,味比對照品甜,不易感覺到有酸苦味。將該枸杞子用溫水(30℃左右)浸泡10分鐘后,枸杞子呈鮮紅色,其水溶液呈棕黃色,味甜,有焦糖味。

(1995-11-13收稿)

①

②貴州省遵義地區(qū)醫(yī)院　563002

石家莊市第一藥品檢驗所　050031