小龍蝦大家都知道，原本是一種入侵物種，原產(chǎn)于美洲，繁衍能力非常，在當(dāng)?shù)乜梢哉f泛濫成災(zāi)，如今成為我們中國(guó)餐桌上最受歡迎的一道美食之一，尤其是麻辣小龍蝦，更是川菜中的經(jīng)典美味，而且現(xiàn)在各大夜市到處都有這種美食，已經(jīng)被我們吃到成了人工養(yǎng)殖。

不過近兩年中國(guó)又出現(xiàn)了另外一種和小龍蝦長(zhǎng)得很像的入侵物種，這種蝦其實(shí)就是沼澤藍(lán)蝦，在越南那邊非常的多，它的個(gè)頭非常大，身體相對(duì)于小龍蝦來說要胖一點(diǎn)，它的體型非常的長(zhǎng)，可以長(zhǎng)達(dá)30厘米，重達(dá)一斤多，對(duì)于這類的入侵物種，中國(guó)吃貨表示很興奮，尤其是烹飪后，發(fā)現(xiàn)味道非常的鮮美，不比小龍蝦差。

沼澤藍(lán)蝦和小龍蝦一樣，在入侵之前都是非常兇猛的，對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞力比較大，它是雜食性的物種，所以不能和其它的小魚小蝦一起養(yǎng)，不然的話會(huì)被吃掉。而且還沒有什么天敵，嗯，也不能這么說，來到中國(guó)之后，就知道它的天敵有多少了，因?yàn)樗奈兜缹?shí)在太過鮮美，不小心走錯(cuò)路來到中國(guó)，結(jié)果被中國(guó)吃貨盯上了。

有些人估計(jì)會(huì)想這種入侵物種有沒有什么寄生蟲危害，因?yàn)閬淼街袊?guó)不少的入侵物種都有這種問題，比如福壽螺還有清道夫，不過經(jīng)過檢測(cè)，這種蝦是可以放心食用的，現(xiàn)在已經(jīng)開始出現(xiàn)在一些夜市里了，而且人氣挺高的。

而且對(duì)于中國(guó)吃貨來說最怕的不是寄生蟲的問題，而是不夠吃的問題。有人有這樣的擔(dān)心并不是沒有道理的，想當(dāng)初小龍蝦就是這樣被吃到人工養(yǎng)殖的，而且這種蝦因?yàn)椴荒芎推渌~一起養(yǎng)，所以加大了人工養(yǎng)殖的難度，不過相信以吃貨們的智慧，這個(gè)問題應(yīng)該會(huì)很快就得到解決。