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廚房里,藏著你的生活

 天地人和w 2019-03-16

曾看過這么一句話:

“下廚是一種溫柔,更是一種情調(diào)和對(duì)生活的享受?!?/p>

作為一日三餐的產(chǎn)生地——廚房,總是被與生活、親情、友情聯(lián)系在一起,成為了一個(gè)家庭的溫度所在。

一個(gè)認(rèn)真生活的人,往往也會(huì)在廚房里留下身影。

很多時(shí)候,廚房的樣子,就是你生活的樣子。

當(dāng)家多年,我悟得一個(gè)道理:

廚房收拾妥帖,常有煙火氣蒸騰,就是一種溫馨的幸福。

家中有位侄女,一年前結(jié)的婚。

婚前算是家中的“小公主”,說是十指不沾陽春水都不過分,可現(xiàn)在不過結(jié)婚一年,廚藝就已經(jīng)大有長進(jìn)。她的大菜做的特別好,丈夫的小菜做的好,倆人搭配起來,常常湊成一桌色香味俱全的大餐。

剛結(jié)婚那陣子,買了不少家具,鍋碗瓢盆這些廚房用品自然也少不了。然而她和丈夫都不會(huì)做飯,但結(jié)了婚,總不能每頓都叫外賣下館子。

于是,看著那一堆嶄新的廚具,她和丈夫約定,一起學(xué)習(xí)做飯。

萬事開頭難,她剛開始連削個(gè)土豆都做不好,但是多試幾遍,就有感覺了,慢慢地也越做越好。以前和丈夫倆人下班回家只會(huì)各自玩手機(jī)、看電視,現(xiàn)在他們每天都會(huì)一起研究怎么做菜,常常一人掌勺、一人端碟送碗,交流反而比以前還多。

她說,做飯這件事,帶給她的好處遠(yuǎn)不止這些。

自從喜歡上做飯后,她便愛上了廚房這個(gè)小天地。為了做出好看好吃的飯菜,她又新添置了不少廚具,還分門別類的一一擺好,廚房更是一周一次大清洗。此外,她還購置了一臺(tái)烘焙機(jī),開始了自學(xué)烘焙的道路。

看著麻雀雖小、五臟俱全的廚房,她心中就感到十分心滿意足。

每天最開心的事,不過是聞著菜肴的香氣,和愛人填滿空腹。飯菜下肚,都是幸福的聲音。

一蔬一飯,才是真生活。哪有那么多詩和遠(yuǎn)方,帶有人煙味兒的溫馨小幸福,就足以讓我們?yōu)橹膭?dòng)。

廚房冷清,每日借口忙而不愿意生火的人,往往在生活上也是得過且過的人。

許多年前,我曾和一位室友合租過,這位朋友是一位“大忙人”,他要做的事情太多了,用他的話說,就是每日忙到?jīng)]有時(shí)間吃飯。

他都在忙什么呢?

每天下班之后,便雷打不動(dòng)的坐在電腦面前,在網(wǎng)上叱咤風(fēng)云。那時(shí)網(wǎng)絡(luò)游戲剛剛興起,許多年輕人都喜歡玩,他也一頭扎進(jìn)了這個(gè)虛擬世界。

每天玩到兩三點(diǎn),幾乎每天都有一餐是泡面,對(duì)他來說,標(biāo)準(zhǔn)高一點(diǎn)的飯菜,就是自己拿鍋煮面了。

我那時(shí)候常常會(huì)生火做飯,也時(shí)常邀請(qǐng)他一起吃。他說確實(shí)感覺不一樣,自己動(dòng)手做的飯,好像更有儀式感,飯菜也更好吃。

但最終,他的懶散心里戰(zhàn)勝了一切,直到搬走,都沒做過幾次飯。每次問他,他都會(huì)說:“肚子填飽就行了,我一點(diǎn)都不講究的。”

有一次,我出差一周?;貋砗螅葑永飶浡还伤岢粑?,廚房里堆著煮過泡面后沒洗的鍋,沙發(fā)上擺著換洗的衣物,垃圾桶里的垃圾已經(jīng)快滿出來了。

為了恢復(fù)屋子整潔,我整整收拾了一天。

確實(shí),泡面比做飯容易,一如邋遢比精致容易。

其實(shí),人活一世,不管忙碌與否,生活總歸是不能過于應(yīng)付的。

從吃上面,就可以看出你對(duì)生活的用心程度。一個(gè)愿意生火做飯,花時(shí)間讓自己吃的更開心的人,在生活上,也必定不會(huì)委屈自己。

讀者M(jìn),曾跟我分享過他下廚的故事。

她出來工作5年后,決定轉(zhuǎn)行。轉(zhuǎn)行就意味著一切都要重新開始,所以那時(shí)候的她壓力特別大。那時(shí)候,為了趕項(xiàng)目,經(jīng)常熬夜,有時(shí)候不用熬夜,也睡不好,整夜的失眠。

因?yàn)楣ぷ鲝?qiáng)度大,壓力也大,再加上休息不好,她的身體狀態(tài)越來越不好,不僅頭發(fā)掉得多,體重也越來越不受控制。

這時(shí)候,是廚房救了她。

某一天,她偶然間做了次飯,然后就發(fā)現(xiàn)了廚房的好處。在做飯的時(shí)候,她心里的焦慮仿佛消失了,心情難得寧靜,整個(gè)人非常放松,沉浸在料理食物的過程中。

當(dāng)熱氣騰騰的飯菜端上桌,一口熱飯熱菜進(jìn)入口中,她竟感受到了許久未有的滿足感。

那不僅是胃口上的滿足,更是精神上的愉悅。

在那之后,下廚就成了她最愛的減壓方式。每個(gè)周末她都會(huì)熬上一鍋湯,聽著湯咕嚕咕嚕冒泡的聲音,望著一縷一縷的蒸氣,什么都不用想。趁著熱氣,喝上一碗香噴噴的湯,那一霎那,什么煩惱都被拋在了腦后。

電視劇《孤獨(dú)的美食家》中,有一段話:

“不被時(shí)間和社會(huì)束縛,幸福地填飽肚子的時(shí)候,短時(shí)間內(nèi)他變得隨心所欲、重獲自由。

不受任何人打擾,無須顧忌、大快朵頤、享受美食的這種行為,正是現(xiàn)代人被平等賦予的最佳治愈?!?/p>

廚房是人們的加油站,能治愈被生活和工作折騰的心靈。

當(dāng)你生火燒飯,趁著熱氣填飽肚子,你會(huì)知道,最難過的日子也有盡頭。

前兩天,和一位讀者聊天,他問我:每天早上起床時(shí),內(nèi)心都在掙扎,非常不愿意去上班,也不是不喜歡那份工作,就是單純地不想動(dòng),該怎么辦?

我給他的回答是:親自下廚,給自己做一份早餐吧。

為什么這么說呢?

在一二線城市拼搏的人們,往往有著各種各樣的壓力。每天一起床,就得去面對(duì),自然不愿起床。他們的早餐往往也是行色匆匆地在路上買一份,然后迅速地解決,有的人甚至空腹上班。

這種生活方式,從早上就無法讓人心情愉快。

而我建議早起下廚,給自己準(zhǔn)備一份早餐,則能給自己帶來一份好心情。

一日始于早餐,早上簡單地做一份早餐,細(xì)嚼慢咽,再來一杯溫?zé)岬呐D蹋粌H身體蘇醒了,即使面對(duì)一天的忙碌,心里也有了底氣。

當(dāng)然,對(duì)于現(xiàn)代人來說,睡覺才是頭等大事,如果要他們?cè)缙鹱鲈绮?,相信不少人都?huì)覺得麻煩。

所以,我推薦一款早餐神器給你們——多功能電鍋。

做一份早餐,難免會(huì)用到各種廚具,有時(shí)候不僅清洗麻煩,做起來也麻煩。而這款小熊多功能電鍋,恰好解決了這些問題。

小熊多功能電鍋由三個(gè)主要部分組成:湯鍋、煎烙盤和不銹鋼蒸籠。

湯鍋由耐高溫的不銹鋼材質(zhì)制造,既可以煮火鍋、也能煲湯、煲粥,只需把食材放進(jìn)去,一鍵就能搞定,對(duì)于早上想喝碗暖胃粥的人來說簡直是福音。

煎烙盤就像一個(gè)平底鍋,既不粘鍋也不糊鍋,油煙也少,煎個(gè)雞蛋只需3分鐘就能搞定。

蒸籠是我使用最多的功能了,不僅可以蒸包子、饅頭、餃子這些常見食物,還能蒸五谷雜糧,平時(shí)我都會(huì)放些玉米、紅薯進(jìn)去,只需15分鐘,就能吃上熱氣騰騰的早餐。

最重要的是,這個(gè)多功能鍋的使用非常簡單,幾乎都是一鍵操作。而且清洗也方便,不沾油,非常利于清洗。

一份簡單的早餐,就是喚醒身體的儀式。這正好符合京東“新早餐主義”的理念——幸福需要儀式感。

這么一個(gè)簡單用途廣的廚電,有沒有動(dòng)心?

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