如今生活節(jié)奏加快了，水平提高了，人的健康問題反倒出現(xiàn)了，很多人，尤其是中老年群體，年輕時(shí)不注重養(yǎng)生和飲食習(xí)慣，三高問題層出不窮，血管中出現(xiàn)血脂血栓，導(dǎo)致血液不通。今天營養(yǎng)師大喬推薦大家一種食材：“它”是堿性食物，清血管防血栓，物美價(jià)廉，可惜很多人不知道，它就是海帶！

海帶是生活中常見的食材之一，被公認(rèn)為最有營養(yǎng)的食材，素有“長壽菜”、 “含碘冠軍”的稱呼。它是一種堿性食物，含有豐富的碘等礦物質(zhì)，比起綠葉蔬菜，熱量低，蛋白質(zhì)高，多富含維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。海帶物美價(jià)廉，低到白菜價(jià)，2塊錢1斤，卻能防治甲狀腺腫、降三高、提高免疫力、 清血管防血栓，預(yù)防心血管病等。

拌海帶

配料：干海帶絲 適量、胡蘿卜 少許、生抽 1勺、精鹽 少許、蒜泥 適量、白糖 少許、辣椒油 1勺

烹飪步驟：

1.海帶泡發(fā)洗凈煮10分鐘

2.放入蒜蓉

3.放入胡蘿卜絲和調(diào)味料

4.放入白糖

5.放入香菜拌均勻

6.爽口小拌菜就做好了

烹飪小貼士：

1、海帶中含有豐富的?；撬?，它與膽汁結(jié)合形成的?；悄懰崮軌蛟黾又竞湍懝檀嫉娜芙庑?，降低血液及膽汁中的膽固醇。同時(shí)，?；撬峥梢砸种蒲“迥?，降低血脂和血液中膽固醇含量，從而起到降低血脂和血壓的作用。

2、海帶表面附著一層如霜的白粉——甘露醇，它是一種很好的藥用物質(zhì)。醫(yī)學(xué)上常用作利尿劑，也用于降低顱內(nèi)壓和眼內(nèi)壓。

3、海帶中的巖藻多糖和褐藻寡糖是優(yōu)質(zhì)的膳食纖維，它們能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少有害物質(zhì)和膽固醇吸收，巖藻多糖同時(shí)還能促進(jìn)胰島素分泌，糖尿病患者食用后不但不用擔(dān)心血糖升高，還能緩解糖尿病病情。