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金針菇新做法,清淡爽口又開胃,一盤都不夠吃!

 塞北觀音蕭銀龍 2019-03-11
金針菇新做法,清淡爽口又開胃,一盤都不夠吃!

金針菇顧名思義,菌蓋小巧可愛,形狀就像一個(gè)金色的針,所以叫金針菇。它富含多種維生素,一般人群均可食用,而且含有豐富的蛋白質(zhì),含鋅量比較高,對(duì)孩子的身高和智力發(fā)育,增強(qiáng)記憶力有良好的作用。

平時(shí),我經(jīng)常用它來煮湯喝,氣香味鮮美。但這樣吃多了就想換個(gè)吃法,方法簡單,清爽開胃,你也來試試吧。

準(zhǔn)備材料:金針菇150克,黃瓜75克,鹽、味精、芥末油、香油各適量

開始制作:

1 金針菇洗凈,切掉根部,入沸水鍋中焯燙,撈起過涼,控凈水分。

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2 黃瓜洗凈,切成絲。

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3 將鹽、味精、芥末油、香油調(diào)勻,再放入金針菇、黃瓜絲拌勻,裝入盤中即可。

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小貼士:有脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應(yīng)盡量少吃。

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