   白梅，別名: 綠萼梅、春梅、干枝梅、酸梅、烏梅。拉丁文名:Armeniaca mume Sieb. var. mume f. viridicalyx (Makino) T. Y. Chen 薔薇科、杏屬梅花的一種，為喬木植物。原產(chǎn)我國(guó)西南及臺(tái)灣，主產(chǎn)江蘇，浙江?，F(xiàn)在湖南、四川、湖北、江西等多地均有。"萬(wàn)花敢向雪中出，一樹(shù)獨(dú)先天下春"，梅花歷來(lái)被視為不畏強(qiáng)暴，強(qiáng)于抗?fàn)幒蛨?jiān)貞高潔的象征，古人常把松、梅、竹配成"歲寒三友"，經(jīng)常出現(xiàn)在一些文人騷客的文章中來(lái)喻自身的高潔和不愿于他人同流合污的處世態(tài)度。 花單生或有時(shí)2朵同生于1芽?jī)?nèi)，直徑2-2.5厘米，香味濃，先于葉開(kāi)放;花梗短，長(zhǎng)約1-3毫米，常無(wú)毛;花萼通常紅褐色，但有些品種的花萼為綠色或綠紫色;萼筒寬鐘形，無(wú)毛或有時(shí)被短柔毛;萼片卵形或近圓形，先端圓鈍;花瓣倒卵形，白色至粉紅色;雄蕊短或稍長(zhǎng)于花瓣;子房密被柔毛，花柱短或稍長(zhǎng)于雄蕊。喜光，宜陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好的環(huán)境。過(guò)陰時(shí)樹(shù)勢(shì)衰弱，開(kāi)花稀少甚至不開(kāi)花。中國(guó)各地均有栽培，但以長(zhǎng)江流域以南各省最多，江蘇北部和河南南部也有少數(shù)品種，某些品種已在華北引種成功。        
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