這是一個好問題，當初艾伯菌我也有同樣的困惑，在了解更多知識后，才豁然開朗！

原因

主要原因是：每種原子內(nèi)的核子（中子、質(zhì)子、反中子和反質(zhì)子的統(tǒng)稱），平均質(zhì)量存在差異，在鐵原子中的平均質(zhì)量最小。

這將導致：

（1）鐵以下的原子，聚變會釋放能量；

（2）鐵以上的原子，裂變會釋放能量；

核子質(zhì)量

原子一般由質(zhì)子和中子組成，比如氘核，氘核就由一個質(zhì)子和一個中子組成，但是氘核的總質(zhì)量，并不等于“質(zhì)子質(zhì)量+中子質(zhì)量”。

因為它們之間的強相互作用，會因為相對論效應（質(zhì)能方程），產(chǎn)生額外的相對論質(zhì)量。

如此一來，不同原子的中子數(shù)和質(zhì)子數(shù)不同，強相互作用存在差異，就會反映到核子的相對論質(zhì)量上；對于每種原子的平均核子質(zhì)量，就能反應每種原子的相對論質(zhì)量大小。

平均核子質(zhì)量圖

如果把不同原子的平均核子質(zhì)量列出，就能得到下圖：

其中，鐵原子是極值點，也就是說鐵的平均核子質(zhì)量最小，這就導致一個結(jié)論：

（1）比鐵小的元素，發(fā)生聚變后，平均核子質(zhì)量降低，虧損的質(zhì)量將以能量形式釋放；

（2）比鐵大的元素，發(fā)生裂變，平均核子質(zhì)量也降低，虧損的質(zhì)量也以能量形式釋放；

（3）圖像上還可以看出，氫核的平均核子質(zhì)量，大于重元素的平均核子質(zhì)量，所以聚變虧損的質(zhì)量大于裂變虧損的質(zhì)量，釋放的能量自然就更高；

這就是裂變和聚變，釋放能量的基本原理。

其他情況

當然，如果你要反其道而行，也是可以的。

比如：

（1）比鐵小的元素（比氕大），理論上也可以發(fā)生裂變，但是平均核子質(zhì)量增加，需要補充能量，而且是大量的能量；

（2）比鐵大的元素，也可發(fā)生聚變，平均核子也是質(zhì)量增加，同樣需要吸收能量，比如超新星爆發(fā)中，就能發(fā)生這樣的核反應；

對于這兩種情況，都需要吸收巨大的能量，所以反應條件非?？量?，只有某些極端條件下，才能進行！

目前，人類能掌控核裂變反應，并用于發(fā)電，比如核電站，還有利用衰變釋放能量的核電池；但是可控核聚變的技術(shù)目前還沒有，不可控聚變就是氫彈。