鄒一桂（1688～1772）字原褒，號(hào)小山，晚號(hào)二知老人，江南武進(jìn)人，清朝官吏、畫家。祖忠倚，順治九年一甲一名進(jìn)士，官修撰，父鄒熙森。一桂，雍正五年二甲一名進(jìn)士，改庶吉士，授編修。十年，授云南道監(jiān)察御史，疏禁官媒蓄婦女為奸利。

　　乾隆七年，轉(zhuǎn)禮科給事中，疏言：“刑部諸囚已結(jié)入北監(jiān)，未結(jié)羈南所。今察視監(jiān)所，已未結(jié)雜收，請如例分禁?！庇盅裕骸胺蠲虏孔h諸事，科道輒於部議未上之先，攙越凟陳，請申飭?！鄙享t其言。湖南巡撫許容坐誣劾糧道謝濟(jì)世罷，復(fù)命署湖北巡撫。一桂與給事中陳大玠具疏論列，謂：“容狡詐欺公，僅予奪職，已邀寬典；今復(fù)任封疆，何以訓(xùn)天下？乞降旨宣示臣民，俾曉然於黜陟之所以然，斯國法昭而吏治有所率循?！鄙蠟榱T容。十年，遷太常寺少卿，疏言：“律載獄具全圖，鐵索鈕钅尞，俱有定式。獄官以防范為辭，匣床以束其身，鐵簫以直其項(xiàng)，觀音圈以攣其手足。部議禁非刑，日久復(fù)創(chuàng)新制，令諸囚排頭仰臥，橫穿長木，壓其手足，與匣床無異，請敕嚴(yán)禁?！睆闹?。四遷為禮部侍郎。同部侍郎張?zhí)╅_舉一桂子志伊為國子監(jiān)學(xué)正，又坐徇尚書王安國、左都御史楊錫紱祀其父鄉(xiāng)賢，屢下部議，二十一年，左授內(nèi)閣學(xué)士。二十三年，乞致仕。三十六年，詣京師祝上壽，加禮部侍郎銜，在籍食俸。三十七年，歸，卒於東昌道中。加尚書銜。
　　一桂畫工花卉，承惲格后為專家。嘗作百花卷，花題一詩，進(jìn)上，上深賞之，為題百絕句。晚被薄譴，歸猶賦詩餞之云。
　　鄒一桂能詩善畫，尤擅花卉，間作山水。出水效法宋人，花齊學(xué)惲南田。﹝花齊二字疑有誤﹞曾精心繪制百種花卉，每花題一詩，集成《百花卷》進(jìn)呈乾隆帝，深受贊裳，乾隆帝辦為《百花卷》題了百首絕句。在繪畫理論上，他認(rèn)為要畫出好的作品，畫家首先必須對繪畫的對象有深入的了解。他親自培植了百余種花卉，好細(xì)觀察它們的神態(tài)特征，獲得真切的感性認(rèn)識(shí)，因而使筆下花卉形神俱備。詩、畫作品有《春華秋實(shí)圖》、《百花詩卷》、《五君子圖》、《秋出蕭寺圖》、《小出畫譜》、《小出詩鈔》、《大雅堂續(xù)稿》等傳世。