平日里辛辣的吃的多,在加上是冬季,最容易上火,雖然好吃可是也要控制飲食,所以今兒就教大伙做一個(gè)不辣的美食,盡管顏色上看起來(lái)沒(méi)有大紅鮮艷,但是味道絕對(duì)不屬于辣色的菜,所以喜好吃辣的朋友也不要只盯著食欲菜,偶爾也要學(xué)會(huì)換個(gè)口味。 食材:雞腿2-3個(gè) 青檸3-4個(gè) 檸檬1個(gè) 玫瑰花5個(gè)小朵 白芝麻少許 白糖少許 首先雞腿先剔骨,然后用刀背拍一下雞腿,讓肉質(zhì)更松容易入味, 接著加入1勺鹽,1勺淀粉,1勺生抽,少許橄欖油以及少許料酒,攪拌均勻,腌制20-30分鐘, 接著將青檸對(duì)半切開(kāi),把籽去掉,不喜歡吃酸的可以少加一點(diǎn), 然后檸檬切個(gè)3-4片備用, 鍋內(nèi)倒入少許油,放入腌制好的雞腿,煎至2面金黃出鍋, 切成小塊, 鍋內(nèi)燒少量的水,把之前切好的青檸擠出汁水來(lái),加入2勺白糖或者蜂蜜都行(根據(jù)個(gè)人的口味增減),再加入檸檬和玫瑰花煮一會(huì)兒,倒入淀粉水,收一下汁,將玫瑰花撈出,湯汁淋在雞腿上, 撒上一點(diǎn)白芝麻就完成了。酸酸甜甜還帶著玫瑰花的清香,非常好吃,不喜歡吃辣或者想換個(gè)口味的朋友,不妨試著這樣做一下。
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來(lái)自: 農(nóng)場(chǎng)小五哥 > 《雞鴨鵝兔》