麻椒和花椒到底有什么區(qū)別？今天終于弄明白了，以后可不敢亂用了

時(shí)寶官 2019-02-20

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今天終于弄明白了，以后再也不瞎用了。
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– 手機(jī)愛(ài)問(wèn)。麻椒與花椒有什么區(qū)別？一般統(tǒng)稱(chēng)花椒,只是產(chǎn)地不同,味感有異:麻椒:產(chǎn)于貴州\四川甘孜阿壩和西藏(俗稱(chēng)藏花轎),麻椒麻味特殊,不香,四川人叫''臭花椒''。此種椒的果皮麻氣強(qiáng)...
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吃貨達(dá)人教你如何識(shí)別麻椒與花椒的區(qū)別？1.口感區(qū)別：花椒香味濃烈，但是麻味稍遜色，麻椒以麻為主，麻時(shí)間較久。3.營(yíng)養(yǎng)成分差別，花椒和麻椒在營(yíng)養(yǎng)成分上有很大的相似之處，除了至麻味的檸檬烯成分麻...
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花椒、麻椒、藤椒到底有啥區(qū)別?花椒名品主要產(chǎn)在西北，如“大紅袍”，四川花椒又以漢源花椒為上，中國(guó)大多數(shù)地方習(xí)慣用花椒，川菜中也廣...
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[圖鑒]正大食品豬肉調(diào)理品產(chǎn)品展示文末附藤椒、花椒及麻椒的區(qū)別。藤椒豬肉條。藤椒、花椒及麻椒的區(qū)別:麻椒是四川貴州地區(qū)特產(chǎn)的一種...
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[科普] 花椒、麻椒、藤椒的區(qū)別。花椒屬于蕓香科大物種中的一種，而根據(jù)大家的使用習(xí)慣花椒又分為紅花椒和青花椒兩大類(lèi)，藤椒屬于青花椒...
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