不知道大家最近有沒有很喜歡吃蘋果？反正小編最近就每天要吃一個蘋果，感覺蘋果可以帶給我每天所需要的維生素C，但是后來小編吃了這個“地下蘋果”，就發(fā)覺蘋果的營養(yǎng)價值根本不值一提，“地下蘋果”其實就是土豆，雖然很普通，但是它的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍。所以雖然土豆很普通，但是營養(yǎng)價值卻不普通！吃一個“地下蘋果”，堪比吃10個蘋果！美容減肥，排毒不便秘。

小編推薦的是一道很家常的一道菜，沒有很大的難度，調(diào)料放對，步驟按順序就絕對不會有錯。

熗拌土豆絲

By 碧空飛燕

配料：

土豆 1個、調(diào)料 適量、蒜 5瓣

烹飪步驟：

1.大土豆一個，去皮洗凈。

2.切成絲或者用工具插成絲也可以，用水沖一下洗出表面的淀粉。

3.大蒜5瓣切成絲備用。

4.鍋中燒水，水開放入土豆絲焯水，沒有生味即可撈出。

5.焯好水的土豆絲再用涼水過一下取出控干水分，加入調(diào)料（大蒜絲、鹽、五香粉、耗油、雞精、白醋、白糖、辣椒油、橄欖油）拌勻。

6.一盤酸甜可口、爽口開胃、營養(yǎng)好吃的熗拌土豆絲做好了。

烹飪小貼士：

1、補充營養(yǎng)、可作主食：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。

2、和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

3、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘。

4、降糖降脂、美容養(yǎng)顏：預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中一定的美容、抗衰老作用。

5、減肥：每148克土豆產(chǎn)生的熱量僅為100卡路里，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。美容護膚：土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。

請問你學(xué)會這道熗炒土豆絲了嗎？

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