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某明星因'吃蟲子'上熱搜!蟲子真的可以隨便吃嗎?膽小者勿進…

 mxb08 2019-02-14

本文專家:王思露,國家二級公共營養(yǎng)師,國家高級食品檢驗師,中華人民共和國HACCP食品體系內(nèi)部審核員


本文審稿:劉少偉,華東理工大學(xué)FDA研究中心副主任、教授,美國賓夕法尼亞州立大學(xué)食品科學(xué)博士,美國堪薩斯州立大學(xué)博士后


最近,一檔明星主持的“美食品鑒節(jié)目”火了起來,特別是近期節(jié)目中某明星食用“昆蟲料理”的片段……


圖片來源于網(wǎng)絡(luò)


隨著時代的更迭和發(fā)展,食物的多樣性總是在無線延伸?,F(xiàn)如今,各大美食街、旅游景區(qū)不免總是會見到“炸昆蟲”、“烤昆蟲”的美食檔口,昆蟲似乎已經(jīng)成為一種特色美食,但這些蟲子真的可以放心吃嗎?關(guān)于“昆蟲”的食用方法,又該注意些什么呢?下面就來為大家科普一下。


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