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新買不銹鋼不粘鍋怎樣開鍋呢?告訴你吧。。。

 學(xué)生100分之路 2019-02-14
首先將鍋清洗干凈,可以用洗潔精多清洗幾次或者用白醋泡幾分鐘,將出廠的拋光蠟洗凈。

然后開始開鍋,具體開鍋過程:

1、在爐灶上對鍋進(jìn)行加熱。中強(qiáng)度火力持續(xù)加熱不銹鋼鍋,直到非常燙為止。一般需要1到2分鐘。

2、關(guān)掉火或?qū)㈠伳瞄_火源,在鍋里加一調(diào)羹的油(橄欖油、椰子油、花生油等等都可以),然后傾斜鍋體讓油均勻的鋪滿整個鍋底。

3、把鍋再放回爐子上繼續(xù)加熱,等油開始冒煙。在鍋受熱并且加入油后,不銹鋼表面的分子會打開讓油中的脂肪嵌入到鍋體,這樣相當(dāng)于給不銹鋼炊具加上了一層不粘表面。

4、關(guān)火,然后等待油自然冷卻,冷卻之后,你會看到鍋的表面有鏡面一樣的反射,至此“開鍋”的步驟算是基本完成。

需要注意的是:開鍋完成后的油-定要用紙巾擦去,不可以使用清潔劑。日后的清潔當(dāng)中盡量少使用清潔劑,如果使用清潔劑頻繁的話,一 定要隔一段時間重復(fù)-下"開鍋”的過程。

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