一般來(lái)說(shuō)，家庭種菜不是所有的蔬菜都需要催芽，比如說(shuō)一些綠葉菜茼蒿、小油菜、生菜等等都不用催芽，因?yàn)樗鼈兎N子比較小，出苗時(shí)間快，所以無(wú)需催芽，直接播種就可以。

但是像西紅柿類(lèi)、茄子、瓜果等類(lèi)出苗比較慢，如果直接播種也能出苗，但是時(shí)間太長(zhǎng)，浪費(fèi)土地和時(shí)間，所以一般會(huì)提前催芽、育苗。

種子催芽溫度和濕度一定要適宜，一般催芽的溫度在28度左右，溫度在90%到100%左右。這個(gè)溫度和濕度種子出芽率高。

催芽的方式，可以用紗布包裹法、直接浸泡法。先說(shuō)紗布包裹法，紗布也可以換成紙巾等，催芽的過(guò)程很簡(jiǎn)單，把種子先用50度左右的水燙一下，然后放到清水里浸泡10個(gè)小時(shí)，再把種子撈出來(lái)放到打濕的紗布或是紙巾里，最后放在28度左右環(huán)境下催芽，期間要保持紗布或是紙巾是濕的。

比較大一些的外殼堅(jiān)硬的種子比如南瓜、西瓜、秋葵、蘆筍等可以采取直接浸泡法。每天換水一次，一直到種子出芽為止。

種子出芽后開(kāi)始育苗，在育苗盤(pán)中放上細(xì)一些土壤（沒(méi)有育苗盤(pán)用一性紙杯、酸奶杯也可以），放進(jìn)去種子，再在種子上覆蓋1厘米厚的土，最后澆透水就可以等會(huì)出苗了。

菜友們，我說(shuō)明白了嗎？歡迎留言討論哦！