減肥的妹子看過來！ 這個面包低糖低油，還加了全麥粉，超健康滴！奶酪也是健康的脂肪來源哦~

最喜歡做面包了！我習(xí)慣用冷藏發(fā)酵，就是揉完面團(tuán)直接丟冰箱，第二天再拿出來二發(fā)~省時間！而且長時間發(fā)酵給面團(tuán)帶來更多風(fēng)味！

每次做完面包手都香香的~冬天做面包真的治愈！

我這次夾心是奶油奶酪＋紅豆~超級推薦！你也可以用黑芝麻＋紅糖，奶油奶酪＋堅(jiān)果，紅豆＋肉松！都是面包店的網(wǎng)紅款哦！拍胸脯推薦??！我這次奶油奶酪放少了，下次必須加倍??！

?友情提示:搟面團(tuán)的時候搟大一些，否則餡料包不起來！步驟圖在最后~

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高筋粉 150g

全麥粉 100g

糖 20g

鹽 3g

酵母 4g

水 90-120g

雞蛋 一個（約50g）

黃油 15g

夾心:

奶油奶酪 150g

自制蜜紅豆 100g

糖 10g

表面裝飾:

芝麻

杏仁片

燕麥

1. 將除黃油外所有材料混合均勻，揉至面團(tuán)光滑，可以撐開薄膜。我大概揉了十分鐘

2. 加入黃油，揉至黃油被面團(tuán)吸收。大概再揉十分鐘。

3. 將面團(tuán)用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏一晚。（如果不想冷藏一晚，可以室溫發(fā)至面團(tuán)兩倍大）

4. 發(fā)酵好取出來分成兩份。松弛二十分鐘。期間可以準(zhǔn)備夾心。

5. 夾心就是奶油奶酪軟化后，加糖打勻即可。

6. 松弛好的面團(tuán)搟開，涂上奶酪，撒蜜紅豆。然后卷起來，收口收緊。見步驟圖。

7. 面團(tuán)表面刷水，粘上芝麻，燕麥等?？梢噪S意發(fā)揮?？梢愿羁谝部梢圆桓?。

8. 第二次發(fā)酵至兩倍大后，烤箱180度考20分鐘。注意面包不要上色過度，杏仁片容易焦。