艾葉是一種特別常見的中藥材，它是支生植物艾葉草的全草，它每年春天長(zhǎng)出的嫩芽和嫩葉可以當(dāng)野菜食用，平時(shí)采收以后曬干則可以入藥。艾葉的功效與作用有很多，一會(huì)我就帶大家去了解，同時(shí)也會(huì)把艾葉的食方法寫出來與大家一起分享。

艾葉的功效與作用及食用方法

1、艾葉的功效

艾葉味甘辛，性質(zhì)溫和，具有理氣血、溫經(jīng)脈和去寒濕以及止冷痛等多種功效，平時(shí)能用于女性女經(jīng)不調(diào)和宮冷還有胎動(dòng)不安等多種不良癥狀的治療，另外艾葉還能消炎殺菌，更能止咳平喘，平時(shí)也能用于人類氣管炎和肺炎的輔助治療，治療功效十分明顯。

2、艾葉能治溫疹

艾葉還是一種能治部濕疹的良藥，平時(shí)可以把它艾葉加清水煮制，煮出藥汁以后取出加入清水稀釋，然后直接泡澡，或者直接用煮好的藥汁，清洗長(zhǎng)有濕疹的部分，能讓濕疹的癥狀很快減輕，能起到止痛止癢等多種功效。

3、艾葉的食用方法

艾葉平時(shí)除了可能與其他中藥材一起煎制服用以外，還能直接外用，平時(shí)還可以當(dāng)野菜食用，人們食用艾葉時(shí)可以把它洗凈以后切碎，入料理機(jī)打成漿狀，再與糯米粉一起和成面團(tuán)，包起自己喜歡的餡料，包成艾團(tuán)，再入鍋蒸熟，蒸好以后的艾團(tuán)特別好吃，而且還能很不錯(cuò)的養(yǎng)生作用。