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據(jù)美國飲食媒體FoodBeast報道，肯德基正在在英國的一些地方嘗試用素食炸雞取代傳統(tǒng)炸雞。這條消息令全球食品供應鏈頗感意外，這再次表明素食替代品終于成為大型連鎖餐廳的選擇。那么是不是意味著以后吃的雞都是“假雞”，嚇得小編中午趕緊點了一份炸雞。
該公司在官方網(wǎng)站的聲明中說：“一旦配方完善，我們計劃今年針對客戶展開測試。如果一切順利，我們希望在2019年推出新的素食選項。”KFC英國的任務是將每份菜的卡路里消耗降低20%。到2020年，還計劃推出600卡路里以下的各種餐飲。
這條消息令全球食品供應鏈頗感意外，這再次表明素食替代品終于成為大型連鎖餐廳的選擇。例如，塔可鐘長期以來都把豆子作為一種素食填充。漢堡王等其他連鎖餐廳也都提供素食漢堡。Shake Shack同樣也在進行類似的嘗試。 |
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