稍微對(duì)于酒有一些研究的人都知道，酒的品質(zhì)和保存的時(shí)間有關(guān)系，時(shí)間越長(zhǎng)的酒就會(huì)越香，因此年份長(zhǎng)的酒在市面上就是很貴，因?yàn)楝F(xiàn)在的市場(chǎng)上酒的品類(lèi)越來(lái)越多了，所以商家們也是挖空心思想要弄出一些創(chuàng)新。在湖北恩施的土家族就有一種酒叫做“竹筒酒”，是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民把酒灌入竹子中，等待一段時(shí)間發(fā)酵出來(lái)，這樣的酒不僅帶著竹子的清香，而且在市面上還能賣(mài)出一個(gè)好價(jià)格。那么酒是如何被裝進(jìn)竹子里的？“竹筒酒”是不是騙人的？看完就知道了

據(jù)說(shuō)最早的竹酒是供應(yīng)給皇室的，一般人是很難喝到的，但是現(xiàn)在的一些商家為了賺錢(qián)，會(huì)在竹筒酒里做手腳，將一些假冒的的就能灌進(jìn)竹子中，然后高價(jià)賣(mài)到市面上去，以此獲得暴利，但是大家都知道竹子本身是一個(gè)整體，是連接在一起的，那么這些酒都是這么灌進(jìn)去的呢？竹酒是不是騙局？

竹筒酒是如何制作的？

其實(shí)往竹子里面注酒是很講究的，每年清明時(shí)節(jié)是最好的選竹時(shí)節(jié)，而且每一根竹子只有三節(jié)竹筒可以注酒，因此想要生產(chǎn)大量的竹酒，就大概要一片竹林。把事先準(zhǔn)備好的酒分為幾份，每一節(jié)竹子不用放滿，選擇比較好的新鮮竹筍，在竹筒上面打孔，用干凈的注射器在剛剛打好的孔中把酒注射進(jìn)去，竹子會(huì)自然的愈合這個(gè)“傷口”，打的小孔會(huì)慢慢的變小，這樣一來(lái)酒就被封存在竹子里面了，只要等到竹子長(zhǎng)大，大概六七個(gè)月的樣子就可以取出了，那時(shí)候的酒都是清甜中帶這樣一絲清香！

這樣的工藝是有難度的，竹子注了酒之后，植物的細(xì)胞會(huì)逐漸的脫水而死，酒也會(huì)慢慢的變味，很多的不良商家為了更高的利潤(rùn)，會(huì)直接用加了香精的黃酒用高壓注射器打進(jìn)成熟的竹子里面，再用牙簽封住小孔，稍微的打磨一下，消費(fèi)者也是看不出來(lái)的！所以很多準(zhǔn)備買(mǎi)竹筒酒的人還是要注意一下的，最好之前先仔細(xì)檢查一遍，以免上當(dāng)受騙！

那些自然在竹子中發(fā)酵的酒我們用肉眼看是呈現(xiàn)琥珀色的，看起來(lái)是淡黃色，喝起來(lái)有一股竹子的清香。很多人覺(jué)得竹筒酒看起來(lái)就是很簡(jiǎn)單的，喝起來(lái)味道雖然很好，但是價(jià)格有些貴，其實(shí)大家有所不知，正是因?yàn)橹裢簿频墓ば驈?fù)雜，而想要做出上好的竹酒還需要浪費(fèi)許多的竹子，需要經(jīng)過(guò)時(shí)間的煎熬，這期間花費(fèi)了太多的人力物力和財(cái)力，這也是竹筒酒這么貴的原因！