胡蘿卜富含豐富的維生素，能提高免疫力，所以在餐桌上經(jīng)?？梢钥吹剿纳碛啊：}卜通常的做法是炒、涼拌、或者燉菜。但是今天早早媽咪就為大家?guī)?lái)一道不一樣的胡蘿卜做法。既美味又營(yíng)養(yǎng)好吃。

準(zhǔn)備食材：胡蘿卜、肉餡

1、胡蘿卜洗凈后去皮，然后插成細(xì)絲，加入鹽腌制20分鐘。目的是為了沙出胡蘿卜里的水分，讓它變得更柔軟有些。

2、腌制時(shí)間到了后，在胡蘿卜里面加入剁碎的肉餡，再加入適量玉米淀粉和面粉。目的是會(huì)為了讓胡蘿卜能粘在一起。

3、加入五香粉、耗油、攪拌均勻、

4、攪拌均勻后，用手團(tuán)成大小均勻的丸子。然后再中間旋上一個(gè)窩。將打散的雞蛋液倒入窩里。

5、水開(kāi)后上鍋蒸10-20分鐘

6、出鍋后淋上蒸魚(yú)豉油，撒上蔥花就可以上桌了。

注意事項(xiàng)：

1、面粉和淀粉不易加多，這樣吃著就沒(méi)有胡蘿卜的香味了。

2、團(tuán)丸子的時(shí)候一定要團(tuán)的緊實(shí)些，這樣倒入蛋液后，蛋液不容易滲出來(lái)。也可以直接選用鵪鶉蛋。

美味的胡蘿卜蒸雞蛋就做好了，鮮香美味，而且特別健康，小孩子非常喜歡吃。喜歡這道美食的話，就點(diǎn)個(gè)贊，關(guān)注一下。早早媽媽咪每天都會(huì)為大家?guī)?lái)一道家常美味。