“我媽經(jīng)常腿抽筋，我天天弄黨參黃芪給她吃......”

“我血脂高、胃不好，所以我天天吃黨參黃芪......”

“我頭暈20多年了，所以我天天吃黨參黃芪......”

......

前幾天有一個(gè)兄弟問我一些吃人參的事宜，這事使我想到一些問題，在生活和工作中發(fā)現(xiàn)，漳州人很容易走兩種極端，一種是我動(dòng)不動(dòng)就上火，我不能吃溫的藥物和食物，只可以吃寒涼的藥物和食物；另一種是我很虛，不能吃寒涼的藥物和食物，哪怕吃一點(diǎn)就會(huì)拉稀肚子疼，我只能吃溫?zé)岬乃幬锖褪澄铮@些人因?yàn)樽约河X得虛，就經(jīng)常吃人參黃芪。甚至有的人一邊覺得自己經(jīng)常“上火”還天天吃黨參黃芪。其實(shí)這都是兩種極端，是錯(cuò)的，不辨證胡亂吃藥是錯(cuò)，因?yàn)樵?jīng)上火一次就一輩子上火，因?yàn)樵?jīng)虛一次就一輩子虛，錯(cuò)了，通通錯(cuò)了。

中醫(yī)界流傳著一句順口溜“人參殺人無過，大黃救命無功。”這是什么意思呢？您看平時(shí)很多的人吃了人參，哪怕是她不應(yīng)該吃人參，吃人參和她的身體或者病情不相符，出現(xiàn)了身體的不舒服或者加重了病情，然而她不會(huì)去怪人參，會(huì)認(rèn)為自己身體太虛了或者說這個(gè)病情太嚴(yán)重了，就該這樣子，人參用了都沒有好，說自己這個(gè)病只能這樣子。

這就是說人參殺人無過。那么為什么說大黃救命無功呢？有時(shí)我在門診會(huì)遇到，當(dāng)我在開方子的時(shí)候，因?yàn)榛颊呔妥谝慌郧浦?，有的一看到醫(yī)生您開了大黃，她著急了，說這個(gè)大黃她吃不得，有的不會(huì)當(dāng)面說，回家后偷偷把大黃拿掉（現(xiàn)在我們醫(yī)院的飲片都是單味藥分裝，上面還有文字標(biāo)識(shí)，只要認(rèn)識(shí)中文的人都能看懂）。這給我們醫(yī)生開方造成很大的困擾。所以我們?cè)谠撚么簏S的時(shí)候，有時(shí)候需要做很多耐心細(xì)致的說服工作，先要對(duì)患者講您這個(gè)病是什么原因，為什么我給您開大黃，您要好好的吃，不要擔(dān)心，不要害怕。先做患者的思想工作，把她的思想顧慮解除了，然后處方上才能夠開大黃，讓大黃真正起到治病去疾的作用。然后兩三天以后，或者用了這些藥以后患者的病情好轉(zhuǎn)了，我問她用了這個(gè)藥怎么樣，好了?？墒?，有一些人還是會(huì)說大黃的壞話，說大黃真壞，我吃了它以后，大便變稀了，每天拉兩三次。此時(shí)我會(huì)告訴她，您看您原來的病不是好了么，大黃導(dǎo)致的大便稀，因?yàn)槟牟『昧瞬恍枰儆盟幜?，藥一停啊，您的拉稀自然就?huì)好的，不用擔(dān)心。所以古人講大黃救命無功。意思是盡管很多危重急病用了大黃以后都有好處，但人們并不表揚(yáng)它。

復(fù)習(xí)文獻(xiàn)我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)。因?yàn)槭褂么簏S造成的中毒幾乎是零，我沒有查到這方面的報(bào)道。而人參中毒的報(bào)道古來有之。

針對(duì)人參中毒的情況清代醫(yī)生徐靈胎的一本書《醫(yī)學(xué)源流論》里面，有一篇叫人參論，論述很精彩，觀點(diǎn)很明確，我們一起來學(xué)習(xí)一下。本來想翻譯一下，讀幾遍之后我發(fā)現(xiàn)，還是附上原文就好，因?yàn)槲叶寄芸炊那宄淖?，朋友們一定可以理解透徹，文章的確很精彩：

天下之害人者，殺其身，未必破其家。破其家，未必殺其身。先破人之家，而后殺其身者，人參也。夫人參用之而當(dāng)，實(shí)能補(bǔ)養(yǎng)元?dú)?，拯救危險(xiǎn)。然不可謂天下之死人皆能生之也。其為物，氣盛而力濃，不論風(fēng)寒暑濕、痰火郁結(jié)皆能補(bǔ)塞。故病患如果邪去正衰，用之固宜。

 

或邪微而正亦憊，或邪深而正氣怯弱，不能逐之于外，則于除邪藥中投之，以為驅(qū)邪之助。

 

然又必審其輕重而后用之，自然有扶危定傾之功。乃不察其有邪無邪，是虛是實(shí)，又佐以純補(bǔ)溫?zé)嶂?，將邪氣盡行補(bǔ)住。輕者邪氣永不復(fù)出，重者即死矣。夫醫(yī)者之所以遇疾即用。而病家服之死而無悔者，何也？蓋愚人之心，皆以價(jià)貴為良藥，價(jià)賤為劣藥。而常人之情，無不好補(bǔ)而惡攻。故服參而死，即使明知其誤，然以為服人參而死，則醫(yī)者之力已竭，而人子之心已盡，此命數(shù)使然，可以無恨矣。若服攻削之藥而死，即使用藥不誤，病實(shí)難治，而醫(yī)者之罪，已不可勝誅矣。故人參者，乃醫(yī)家邀功避罪之圣藥也。病家如此，醫(yī)家如此，而害人無窮矣！更有駭者，或以用人參為冠冕，或以用人參為有力量；又因其貴重，深信以為必能挽回造化，故毅然用之。孰知人參一用，凡平凡這有邪者即死，其不死者，亦終身不得愈乎？其破家之故，何也？蓋向日之人參，不過一二換，多者三四換。今則其價(jià)十倍，其所服，又非一錢二錢而止。小康之家，服二三兩，而家已蕩然矣。夫人情于死生之際，何求不得，寧恤破家乎？醫(yī)者全不一念，輕將人參立方。用而不遵在父為不慈，在子為不孝，在夫婦昆弟為忍心害理，并有親戚朋友責(zé)罰痛罵，即使明知無益，姑以此塞責(zé)。又有孝之慈父，幸甚或生，竭力以謀之，遂使貧窶之家，病或稍愈，一家終身凍餒。若仍不救，棺殮俱無，賣妻鬻子，全家覆敗。醫(yī)者誤治，殺人可恕，而逞己之意，日日害人破家，其惡甚于盜賊，可不慎哉！吾愿天下之人，斷不可以人參為起死回生之藥而必服之。醫(yī)者，必審其病，實(shí)系純虛，非參不治，服必萬全，然后用之。又必量其家業(yè)，尚可以支持，不至用參之后，死生無靠，然后節(jié)省用之。一以惜物力，一以全人之命，一以保人之家。如此存心，自然天降之福。若如近日之醫(yī)，殺命破家于人不知之地，恐天之降禍，亦在人不知之地也，可不慎哉！

下面我介紹一下人參，人參是五加科人參屬的植物，是很名貴的噢，名字也很多。人參最早生產(chǎn)在山西，所以古書上面，稱為上黨人參，《傷寒雜病論》中的人參就是這種，據(jù)考證就是現(xiàn)在的黨參。后來，在東北吉林長白山一帶，也發(fā)現(xiàn)了比較多的人參，明清時(shí)候，主要開始生產(chǎn)東北人參，所以名稱又有東北人參、吉林人參，長白人參，這些名稱是根據(jù)地名來的。同一個(gè)品種，如果產(chǎn)在朝鮮半島，稱為新羅人參、百濟(jì)人參、高麗參。同一個(gè)品種的人參產(chǎn)在日本，就叫作東洋人參，這都是根據(jù)產(chǎn)地命名。

 還有一種命名，就是按照加工方法，這個(gè)人參如果從地里面采挖起來，把它表面的泥土去干凈以后，直接曬干，這種叫生曬參。采挖了以后，經(jīng)過了煮過之后變成一種淡淡的紅色，這就是我們說的紅參，那是經(jīng)過蒸煮以后的。如果人參被挖斷了，或者長得細(xì)小不好看，或者本身就不好的，那么在表面用針給它扎一些小孔，然后放在高濃度的糖水里面浸泡，然后再曬干，就叫白糖參，或者就叫做白參。

那么，這三種參，生曬參，沒有經(jīng)過蒸煮，原汁原味，所以它含的有效成分的含量是最高，但是不耐貯存，貯藏時(shí)間長了有效成分會(huì)降低，買生曬參一定要新鮮。生曬參因?yàn)闆]有經(jīng)過火，所以它的藥性是平而偏寒的，它比較適合于氣虛又有一定熱象的患者，古人用的幾乎都是生曬參，前天我兄弟問的人參，因?yàn)榛颊呱噘|(zhì)偏紅，所以我就推薦生曬參給他。

紅參，因?yàn)橹筮^了，有效成分減少了，但是因?yàn)樗?jīng)過了高溫，比較耐貯藏，三五年是沒問題的。紅參因?yàn)槭墙?jīng)過了火來處理的，所以它微微偏溫。

白參、白糖參因?yàn)楹烁邼舛鹊奶?，本身就占掉了一部分的重量，再加上它本身就是比較差的人參加工的，所以質(zhì)量就不高。

在這個(gè)加工的方法當(dāng)中，還有一種特殊的，就是在紅參當(dāng)中，如果把全部須根去掉，只保留一部分直根，這種紅參叫作邊條參。

另外一個(gè)按照它生長的環(huán)境分類，長在野山里面的叫野山參，那么生長比較緩慢，生長的年分長，質(zhì)量最好，所以野山參也特別名貴，價(jià)格很高的。如果是人工栽培品，就叫作園參，園參質(zhì)量就比較差，當(dāng)然價(jià)格也比較低。還有一種人參叫作移山參，就是在野山發(fā)現(xiàn)小人參把它挖回家里種，或者家里種了一兩年的人參一到野山中繼續(xù)種植。

還可以按照入藥的部分劃分，有主根，下面的分支叫支根，支根下面再分支的，叫須根，主根、支根、須根，一塊使用稱為全須參。如果只用須根，這個(gè)叫作彎須參。那么紅參里面的須根就叫紅彎須，生曬參里面的須根叫白彎須。只用支根，那么就叫直須參，紅參里面的支根就叫紅直須，生曬參里面的這個(gè)支根，就叫白直須，直須、彎須，就是支根和須根的這種區(qū)別。

人參的作用，第一個(gè)大補(bǔ)元?dú)?/span>，用于元?dú)馓撁?，啥是元?dú)?？元?dú)馐侵嗅t(yī)的概念，我們從父母那里繼承來的腎精(遺傳物質(zhì))，經(jīng)過后天的發(fā)育，就會(huì)產(chǎn)生“氣”，這個(gè)氣和我們呼吸道吸入的空氣中的清氣，再加上吃進(jìn)去的水谷之氣，它們?nèi)呓Y(jié)合在一起，就形成了人體的元?dú)狻Ｔ獨(dú)庵湮覀兩眢w各種各樣的行動(dòng)，元?dú)獬渥懔?，人的精氣神就足，做事就有精力；元?dú)獠蛔悖窬蜁?huì)萎靡不振。那么這個(gè)元?dú)馓撁?，比如久病體虛，元?dú)獠粩嗟睾膫?。這是疾病的終末階段，此時(shí)一般的補(bǔ)氣藥難以起那么快的作用，這個(gè)時(shí)候人參的回陽救逆的作用就出來了，此時(shí)濃煎一碗人參湯，立刻灌下，可以固住欲脫的元?dú)?，使得患者轉(zhuǎn)危為安。那么在這種情況下，一般都要用好的人參，單用，您看古人用獨(dú)參湯搶救生命垂危的病人，在這方面，人參是做過很大的貢獻(xiàn)的。

 人參第二個(gè)作用，就是補(bǔ)臟腑之氣，能補(bǔ)脾肺之氣也能補(bǔ)心腎之氣。最最最關(guān)鍵是補(bǔ)脾氣，如消化不良，臟器下垂，脾不統(tǒng)血等等。其次是補(bǔ)肺氣，肺氣虛可以有久咳虛喘，或者自汗，或者聲音低微，脈細(xì)無力。再來是補(bǔ)心氣，心氣不足可以見心悸，心神不安，失眠等。也可以補(bǔ)腎氣，您看，老一輩漳州人都知道，小孩子不能吃人參，為啥，因?yàn)槿藚⒋龠M(jìn)性早熟。治療腎氣虛而腎氣不固，比如說出現(xiàn)久咳虛喘，或者遺尿，可以用人參。

人參的第三個(gè)作用，生津止渴。在臨床上主要是用于氣津兩傷的口渴多飲。既有氣虛，又有陰津虧耗，那么這個(gè)在熱病當(dāng)中，比如說氣分熱盛，首先有高熱，有汗出，那么熱邪傷津，汗出也傷津，所以出現(xiàn)了口渴，這種情況下，往往氣隨津耗，實(shí)際上是一個(gè)氣津兩傷的，而且熱邪未盡。所以常常和清熱瀉火的藥配伍在一起使用，您看白虎加人參湯證就是。

人參的第四個(gè)作用，安神益智，那么人參首先它是一個(gè)寧心安神的藥，它可以用于心神不安。但它更是一個(gè)補(bǔ)虛藥，尤其是補(bǔ)氣的，所以人參在臨床上，主要是治療心氣虛而心神不安的這個(gè)心悸失眠，這樣的患者，人參可以使用，您看天王補(bǔ)心丹里面用人參主要是治療氣血虛的心神不寧。但是對(duì)于一些陰虛火旺，或者沒有正氣虧虛，而是痰熱內(nèi)擾，如果用了人參以后，不但這個(gè)失眠不能改善，還會(huì)加重，這就是藥癥不符，有實(shí)邪存在的，哪怕是一點(diǎn)點(diǎn)，不可以一派的補(bǔ)，最多只能扶正祛邪。那么益智就是說在一定的程度上，可以改善智力?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》說人參能夠補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心益智。主要談的是安神的作用，只是后面強(qiáng)調(diào)了能夠開心益智，在一定程度上，改善智力。但是對(duì)這個(gè)作用，要正確地理解，不是什么人或者在任何的情況下，越吃越聰明，這是不可能滴！那么人參所謂的益智，首先是它能夠消除疲勞，這種疲勞不但是包括了體力的疲勞，眼力的疲勞，更主要的是腦疲勞，人參能夠消除疲勞，您看我們?cè)趨⒓娱L跑的時(shí)候，有時(shí)候老師會(huì)叫我們含幾片人參片，什么作用？抗疲勞。含了人參，您跑起來就不會(huì)覺得那么累，有沒有？人參也可以緩解腦疲勞，從而提高工作效率，這是人參增智的很重要的一個(gè)方面。人參對(duì)于老年人智力明顯地衰退的，是有一定的效果，所以對(duì)于一些老年人，只要合適，會(huì)被推薦吃一點(diǎn)點(diǎn)人參和三七，人參益智，三七活血，二者合用可以一定程度上預(yù)防衰老和腦血管病。特別是那些不能吃抗血小板藥物的老年人，這個(gè)特別合適。

值得提出的是，使用人參的時(shí)候，要記得少量常服，我的建議是每天不超過10克，五六克就行了，如果一次性吃一條，呵呵，鼻子不出血才怪。還有吃人參的時(shí)候最好不要吃蘿卜，不管是紅的白的，傳統(tǒng)認(rèn)為蘿卜可以解人參的藥性，使得人參白吃了，也就是蘿卜會(huì)把人參補(bǔ)的氣泄掉。這就是為什么人參不能與萊菔子開在同一張?zhí)幏降脑蛄恕?/span>

人參雖然是一個(gè)補(bǔ)虛作用很好的很重要的一個(gè)藥物，但不能亂用，那么臨床上過用人參，造成中毒的病例是很多的，輕的失眠、煩躁不安、水腫、出血，重的休克、死亡。因此在健康的人群當(dāng)中，不應(yīng)當(dāng)濫用。兒童盡量不用人參，如果真的需要使用，一定要記住不宜久服，因?yàn)闀?huì)出現(xiàn)性早熟。

今天介紹人參，不為什么，就是再一次告訴朋友們：沒病不能亂吃藥，是藥三分毒，人參也會(huì)藥死人的。那么，沒病的時(shí)候要怎么預(yù)防疾病，還是《內(nèi)經(jīng)》那一句話：“恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來?”通過健康的生活方式，比如戒煙限酒，適量運(yùn)動(dòng)，心里頭不要有太多的妄想等等?？梢酝ㄟ^培養(yǎng)一些興趣，移情易性，您看，這方面高源明老師就做得非常棒，上班、書畫、喝茶，人生三件事。特別是書畫，書畫可以延年益壽已經(jīng)是不爭的事實(shí)了。一個(gè)人如果能靜下心來長期堅(jiān)持書畫臨摹與創(chuàng)作，對(duì)人體防衰抗老、養(yǎng)生益壽顯然是有很大的幫助的。有人這樣描寫老書畫家：“一個(gè)耄耋之年的書畫家，吃飯往往連筷子都難以放到嘴邊，若是一旦拿起毛筆，便神閑氣足，穩(wěn)如泰山，好象并未有衰老的樣子，這真是一種怪事!”

書畫是一種格調(diào)很高雅的藝術(shù)，具有形象美、意境美和筆墨情趣。欣賞書畫，可給人以美的享受，從而陶冶人的情操，消除憂愁苦悶，產(chǎn)生舒爽、愉悅而平靜的情緒和積極向上的精神。您看俺每期微文最后都有大牛高老師的書畫，為的是啥？為的是緩解看客的疲勞，俺貴有自知之明，曉得俺的粗文俗字容易引起看客視疲勞，又給不了朋友們?nèi)藚?，只能依賴高老師的畫卷來按摩朋友們疲勞的眼肌?/span>

高老師筆下的人物啦，花花草草啦，馬呀鹿呀，鳥啦，雞呀鴨呀，鶴啦，都有別具一格的表現(xiàn)，堪為典范。善于構(gòu)圖、設(shè)色，講究形式美感，除一般規(guī)律之外，每每在動(dòng)靜、冷暖、松緊上做足文章，不落俗套。您看下面這幅圖，畫面的最上部分，三只小鶴似乎都處于輕快活動(dòng)之中，動(dòng)起來了不是，看不到動(dòng)起來的請(qǐng)注視15秒，但是，如果整幅圖都“動(dòng)”就不平穩(wěn)了，會(huì)眩暈的，所以高老師特別在畫面的中下部分巧妙安排了平靜的粗獷交錯(cuò)的松木支撐，使我們這群欣賞者在拍手驚叫的同時(shí)，又能享受到如身臨深山之中的寧靜。

我是漳州人，我愛中國畫，我以高老師的中國畫為驕傲。

百花開處松千尺，眾鳥喧時(shí)鶴一聲。